Amanida de pasta de pasta tailandesa amb rebosteria de gambes i verdures

Aquesta amanida fàcil és super-deliciós i pràcticament lliure de greix! Els fideus d'arròs asiàtics (o fideus de pasta fettuccina) es llancen en una varietat de verdures fresques, gambetes i herbes per a la millor amanida de pasta que tindreu durant tot l'estiu. El tocador sense oli és extremadament saborós i esclata amb els gustos per excel·lència de la cuina tailandesa. Feu la recepta completa i gaudiu a la nevera per gaudir en qualsevol moment, ja sigui per a un dinar ràpid i senzill o per a un sopar refrescant d'estiu.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Prepareu els fideus d'acord amb les indicacions del paquet (voleu que ' al dente' ). Esbandida els fideus amb aigua freda, escórrer i deixar de banda.
  2. Prepareu el condiment d'amanida barrejant tots els ingredients de vestir (suc de llimona, salsa de peix, salsa de soja, sucre, salsa de chile / pebre vermell i all) junts en una tassa o bolet fins que es dissolgui el sucre. Prova de sabor per a àcid / dolç, afegint més sucre com vulgueu. Tingueu en compte que el sabor del vestit serà molt sorprenent en aquest punt a causa del suc de llima, però es repartirà quan es distribueixi entre els fideus.
  1. Prepareu-vos les verdures i les gambes, i col·loqueu-les en una amanida o un plat de barreja molt gran. Afegiu les herbes i les nous també. Remeneu l'embenat una vegada més i aboqueu-lo, deixant-lo anar bé per barrejar-lo.
  2. Ara afegiu els fideus i llenceu de nou (és necessari distribuir el condiment, verdures, herbes, gambetes i cacauets al llarg dels fideus). Una vegada ben tirat, proveu els fideus, afegiu-hi més salsa de peix si no és prou salat o saborós.
  3. Podeu servir aquesta amanida immediatament, o bé tapar-la i posar-la a la nevera fins que estigui llest per menjar (aquesta amanida es mantindrà fins a 3 dies). Serviu directament del plat, o aixequeu-lo i col·loqueu-vos en un plat o en un recipient individual. Adorna amb unes puntes de les herbes fresques, a més d'alguns cacauets picats. Per a aquells que els agrada més picants, es pot servir una salsa de xili tailandesa al costat, ja sigui en salsa picada de Nam Prik Pao Chili Sa , comprada a la botiga o a la brasa .
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 401
Greix total 10 g
Greix saturat 1 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 19 mg
Sodi 2.692 mg
Hidrats de carboni 67 g
Fibra dietètica 11 g
Proteïna 20 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).