Els tomàquets de tomàquet farcits de mozzarella no són només un dels aperitius més fàcils d'estiu, sinó també un dels més bells. Aquestes Amanides Caprese en miniatura són l'aperitiu perfecte per a un bany de pati darrere.
El que necessitaràs
- 32 tomàquets cherry
- sal al gust
- pebre negre al gust
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 4 unces fresques
- mozzarella
- 1/4 tassa de fulles d'alfàbrega (
- xemfònica: flocs enrotllats i tallats en cintes fines.
Com fer-ho
- Retalla una peça molt fina del fons de cada tomàquet de cirera perquè els tomàquets s'asseguin al nivell de la safata. Fer una altra rodanxa a l'altre extrem del tomàquet i treure les llavors a l'interior amb un petit ballarina de meló.
- Espolvoreu cada tomàquet cherry amb sal i pebre. Raïm en unes gotes d'oli d'oliva a cada tomàquet cherry. Rellit de tomàquet amb un cub de formatge de mozzarella. Adorna les tapes amb l'alfàbrega llesca.
- Transfereixi els tomàquets de cirera farcits a un plat de servir i refrigereu fins que estigui llest per servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 43 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |