De qui l'ou va a trencar primer?
Els ous vermells ( kokkina avga) són una part tradicional de la celebració grega de Pasqua. Estan elaborats amb amor, ja sigui amb pells de ceba o tint i després es couen en un tsoureki (el pa de Pasqua), que s'utilitzen com a decoracions de taula i són la peça clau d'un divertit joc anomenat tsougrisma, que prova la força dels ous i potser estratègia dels jugadors.
La paraula tsougrisma significa "clinking" o "clashing". En grec, és τσούγκρισμα, i es pronuncia TSOO-grees-mah.
El joc requereix dos jugadors i dos ous vermells; l'objectiu és trencar l'ou de l'oponent sense trencar el vostre.
Com jugar
Per jugar, cada jugador té un ou vermell, i un cop el final d'ella o el seu ou lleugerament contra el final de l'ou d'un altre jugador. Quan es trenca un ou, la persona amb l'ou net usa la mateixa punta de l'ou per intentar trencar l'altre extrem de l'ou de l'oponent.
Com guanyar
El jugador que tregui amb èxit els dos extrems de l'ou de l'oponent es declara guanyador i, es diu, tindrà bona sort durant l'any.
No hi ha regles sobre quina punta de l'ou toca primer, com mantenir-la o com tocar l'ou contra l'altra, i mai no ha existit un mètode que s'hagi demostrat que funciona sempre!