Aquests talls de tonyina són a la planxa per només uns minuts. Vostè vol que sigui calent i ràpid per assabentar-se del peix sense sobrecooking-ho. Quan la tonyina comença a posar-se rígida a la graella, és hora d'enlairar-se. Servir amb salsa teriyaki.
El que necessitaràs
- 2 lliures / 900 kg de tonyina (llom groc tallat en rodanxes)
- 1 tassa / 240 ml de salsa de soja
- 1 tassa / 240 ml
- 1/2 tassa / 120 ml de vi (blanc sec)
- 1/3 tassa / 80 ml de sucre
- 1 cullerada / 15 ml de suc de llimona
- 1 cullerada / 15 ml
- pasta de tomàquet
- Per adornar :
- 2 ceba verda (picada finament)
Com fer-ho
- Barregeu els ingredients de la marinade i aboqui la tonyina.
- Tapar i marinar durant 30-45 minuts a la nevera.
- Precaliente la graella a foc alt.
- Escorri l'embotit en una cassola i es torna a bullir, reduir el foc a mitjà-baix i deixar que la salsa es cuini durant 6-8 minuts, remenant sovint.
- Treure del foc.
- Tallarines de tonyina per 2 a 3 minuts per costat. Assegureu-vos que la graella és bona i calenta perquè el peix senti ràpidament.
- Una vegada cuita, retireu-la de la graella i col·loqueu el tonyina en un plat de servir.
- Aboqui la salsa teriyaki sobre la part superior i adorna amb ceba verda picada i llavors de sèsam torrats. Servir amb arròs i verdures a la graella.
| Directrius nutricionals (per porció) |
|---|
| Calories | 234142 |
| Greix total | 6.938 g |
| Greix saturat | 1,803 g |
| Greix no saturat | 2.128 g |
| Colesterol | 68,250 mg |
| Sodi | 322.762 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 40.152 g |
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).