Aquesta crema de crema és una excel·lent recepta per elaborar el pollastre fregit. Utilitzeu salsitxes o guisats de bacó i reduïu la llet a aproximadament 1 1/2 tasses per obtenir una salsa més espessa de serradora per a les galetes.
El que necessitaràs
- 3 cullerades de drippings
- 3 cullerades de farina
- 2 1/2 tasses de llet
- 1/2 tassa de crema pesada
- Sal de tauler (o al gust)
- Dash pebre (o al gust)
Com fer-ho
- Aboqui tots els motius de la paella a un bol petit; mesurar i tornar 3 cullerades.
- Revuelva la farina fins que estigui ben barrejat; cuinar a foc mitjà durant 2 a 3 minuts, fins que es buidi.
- A poc a poc afegiu llet i crema; bullir fins que estigui espès i suau, remenant constantment.
- Condimentar amb sal i pebre a gust.
- Serviu en un pot o bol de salsa calenta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 232 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |