Aquest deliciós pisco dolç de mango està fet amb trossos de mango congelat, que estan disponibles durant tot l'any, i només triguen uns segons a fer en la liquadora.
La clara d'ou és opcional, però sí afegeix l'escamosa característica de pisco sours . Si preferiu utilitzar mango fresc, afegiu-hi gel a la liquadora. El xarop simple és, sí, molt senzill de fer-vos amb aquesta recepta .
El que necessitaràs
- 3 unces pisco
- 1 a 2 unces de xarop simple (depenent de la dolçor del mango)
- 1 tros de trossos de mango (congelats)
- 2 cullerades de suc de llima clau
- Opcional: 1 clara d'ou
Com fer-ho
- Col·loqueu el pisco, xarop simple, trossos de mango congelat, suc de llima i clara d'ou en una liquadora.
- Barrejar fins que estiguin suaus.
- Servir en un got o got de vidre de moda.
Pisco Sour Day Party
Al Perú, pisco sours són la beguda nacional, i Pisco Sour Day és el primer dissabte de febrer ... una gran excusa per a la festa. Feu mango pisco sours, pisco sours clàssic i qualsevol altra variació que vagi a la seva fantasia.
Vostè estarà bé en tendència, còctel-sabia.
El ceviche és espectacular amb qualsevol tipus de pisco agre. Els mariscs, especialment la tonyina, la gambeta i les vieires, van molt bé amb pisco sours i les seves variacions, però la major part de la carn s'ha d'evitar, informa el lloc web The International Kitchen.
Feu sopars bufats de pastissos de cranc, ceviche, gambetes al vapor amb salsa de gambeta, vieiras saltejades, salmó fumat i galetes de formatge cremós, crostini de tonyina, melmelada de tonyina o tonyina.
Afegiu salsa de mango i aguacate i guacamole amb truites de truita per a submergir-lo, juntament amb torrades d'alvocat i canonades de pa francès calent tallades en rodanxes gruixudes o truites de farina escalfades.
El formatge treballa amb gairebé qualsevol còctel, i és alts en la llista preferida per a la majoria dels clients. Però heu de saber el tipus adequat de formatge a triar. Per a pisco sours, que són alhora amargs i dolços, escull tipus suaus i una mica dolços. Algunes opcions són Edam, Fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda i Boursin.
Per als dolços, destaca una elecció: el pastís de llima clau o el pastís de formatge de llima clau. Altres opcions són pastís de formatge simple, barres de llimona o galetes, pastís de merenga de llimona, pastís de llimona amb farcit de gerds, creps de llimona, tiramis de noguera de llimona, gelat de llimona o sorbet, pastís de gelat de llimona o ametlles i biscotti de llimona submergit en xocolata blanca. Es pot connectar amb el mango en mango pisco sours amb gelat de mango o sorbet, mousse de mango o pastís de formatge de mango.
Aquestes idees contribueixen a una propagació que acompanya els sabors cítrics / mànecs d'un mango pisco sour, un pisco àcid clàssic o qualsevol variació que pugueu trobar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 34 mg |
| Hidrats de carboni | 63 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 3 g |