Vegetal Miso Ensaladera

Aquesta recepta de guarniment d'amanida de gingebre i miso amb inspiració japonesa té un sabor asiàtic picant amb una mica de salazón i dolçor a partir de la combinació del vinagre d'arròs lleugerament dolç, la salsa de soja salada i el miso, l'oli de sèsam saborós i el gingebre fresc.

Si no esteu acostumat al miso ni als sabors japonesos, és possible que trobeu el sabor de miso massa fort o salat. Podeu diluir aquest aderezo amb una mica més d'oli d'aigua i sèsam, o provar-ho amb una mica de llet de soja. La llet de soja s'afavoreix i s'afegeix a la cremositat mentre es talla el fort sabor de miso, però no es degustarà la llet de soja sempre que només afegiu una mica (no més d'unes quantes cullerades).

Aquest embolcall vegetariano d' amanida de miso també farà una gran salsa de salsa de primavera si només hi ha una mica menys d'aigua per mantenir-la una mica gruixuda. Una altra diversió divertida? En comptes d'aigua, intenteu retirar aquest miso amb un suc de taronja per a un vestit miso-taronja inspirat en japonès.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Combineu tots els ingredients utilitzant un batut o processador d'aliments. Si es barreja a mà, utilitzeu una bifurcació o batre i batre fins que estigui suau.
  2. Afegiu una mica d'aigua, una cullereta a la vegada, si es desitja, per obtenir una consistència més fina.

En lloc d'utilitzar un bol petit i un batut, també podeu col·locar-ho tot en un pot de coberta, posar-lo a punt i, tot seguit, sacsejar-lo fins que estigui totalment emulsionat. És divertit!

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 50
Greix total 4 g
Greix saturat 1 g
Greix no saturat 1 g
Colesterol 0 mg
Sodi 556 mg
Hidrats de carboni 2 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 2 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).