El meu marit volia que alguns vestits francesos es vinguessin a plorar sobre algun formatge (no un dels meus favorits, sinó un aperitiu molt popular), així que em vaig treure aquesta recepta en uns 2 minuts. És millor que els embotellats d'amanides franceses (com tots els adorns casolans ) i podeu personalitzar-lo al vostre gust.
Podeu fer-ho picant, o utilitzar menys sucre o afegir herbes. Alguns farigola i orenga estarien deliciosos en aquesta recepta, com ho farien alguns pebrots de pebre o pebrots jalapeños picats, si els agrada picant. Afegiu més mostassa o reduïu-la. Afegiu més all o reduïu-ho. També podeu afegir unes cebes vermelles o verdes.
Hi ha un embotellat d'amanida francesa molt popular que està a prop d'aquest, que afegeix formatge blau. Intenta això per un altre gran gir! O afegiu formatge feta, o un formatge parmesà per a una altra variació. Només recordeu, cada vegada que canvieu una recepta, anoteu els canvis perquè pugueu tornar a crear-la més tard. I, com amb totes les mescles i adobs casolans , etiquetar-lo perquè sàpiga què hi ha en aquesta ampolla o gerro.
Aquesta recepta es mantindrà bé a la nevera durant aproximadament una setmana. Podeu tallar-ho a la meitat si us agradaria, o bé doblegar-lo si la vostra família li encanta aquest vestit.
El que necessitaràs
- 2/3 tassa de quetxup
- 1/2 tassa de sucre
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 1/3 tassa de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 1/2 ceba (tallada a rodanxes)
- 2 dents d'all (picats)
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1/8 culleradeta de pebre blanc
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
Combineu salsa de tomàquet, sucre, oli vegetal, vinagre de poma, mostassa, ceba, all, salsa Worcestershire, pebre blanc i sal en un processador o batutitzador d'aliments.
Tapa i barreja fins que la ceba estigui purificada i la barreja sigui gruixuda i suau. Decant l'amanida en un recipient amb una tapa ajustada o un altre recipient d'emmagatzematge i emmagatzemi-ho al refrigerador durant un màxim de 7 dies, remenant abans de servir, si cal.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 166 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |