Trossos suaus i sucosos de paneer marinats a Tandoori Masala i després a la planxa amb verdures! Aquest és un gran plat per servir a la vostra pròpia barbacoa.
El que necessitaràs
- 30, 2 "cubs de paneer (
- formatge cottage ) - veure la recepta a continuació
- 3 tbsps de Tandoori Masala (vegeu la recepta a continuació)
- 1/4 tassa de iogurt
- 1 ceba gran tallada en 1 "quadrat quadrat
- 1 pebrot vermell, deshidratat i tallat en 2 "cubs
- 1 pebrot verd, deshidratat i tallat en 2 "cubs
- 5-6 cullerades vegetals / canola / gira-sol
- cuinant oli
- 2 tbsps Chaat Masala - disponible en la majoria de botigues d'indis
- Falques de llimona per adornar
Com fer-ho
- Barregeu 2 1/2 tbsps de Tandoori Masala amb el iogurt, 2 tbsps d'oli de cuina i sal al gust i feu una pasta suau.
- Col·loqueu els trossos de paneer en un recipient i aboqueu-hi la pasta de Tandoori. Barregeu suaument per emblancar tot el panell. Cobriu i mantingueu en la nevera marinar durant dues hores.
- Barregeu la resta de 1/2 cullerada de Tandoori Masala amb les peces de ceba per embolicar-les bé.
- Filleu els panells marins, cebes i pebrots vermells i verds sobre broquetes de bambú en una combinació de la seva elecció.
- Preescalfeu la graella al mitjà. Col·loqueu les pinyes de panell i pinteu amb un poc d'oli de cuina. La graella fins al paneer és lleugerament daurada i les cebes suaus. No tregui massa o el panell es torni gomós.
- Retireu-lo a un plat i espolvoree amb Chaat Masala. Esprem un suc de llimona sobre les broquetes de paneer, adorna amb falques de llimona i serveix canonades calentes!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 302 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 217 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 9 g |