Els coreans adoren els pícnics i mengen a l'aire lliure. La majoria dels coreans (especialment les grans generacions) també estimen el senderisme, així que potser l'amor de pícnic té a veure amb el terreny muntanyós de Corea i la bellesa natural robusta.
Hi ha tanta menjar coreà que és portàtil per fer senderisme i experimentat, de manera que no necessita estar envoltat de quantitats massives de gel i colors pesats (els coreans són mestres en la conservació dels aliments). Els plats coreans també es presten al menjador a l'aire lliure, ja que molts d'ells poden gaudir a temperatura ambient.
Kimbap és el menjar bàsic per a tots els pícnics i bressols coreans. Semblen els rotllos de sushi, però el kimbap no és menjar per a restaurants, és un snack que menja amb les mans.
Els farcits tradicionals inclouen verdures condimentades, ou, carn i / o cranc d'imitació, però en aquests dies tot passa. Des de Seül fins a Nova York, els farcits abasten des de la cursa fins a la picant fins al fresc. Kimbap és com la versió coreana d'un sandvitx; podeu canviar el farcit per adaptar-se a qualsevol dieta, paladar o ocasió.
Les boles de massa coreanes es fabriquen tradicionalment amb un farcit de carn de res o de carn de porc, però també són populars els bunyols de pollastre i vegetals. Versàtil i deliciós, el mando pot ser bullit, al vapor, fregit, fregit o afegit a la sopa. Són prou substancials per a un plat principal, però també són bons com els aperitius o un dinar lliure de desosses.
03 de 04
Truita de Ous Rollats de Corea (Gaeran Mari) Naomi Imatome Aquesta recepta de truita d'ou (Gaeran Mari) d'orada coreana és tan fàcil de fer com una truita americana, però es veu bonica i és molt portàtil per a un dinar de pícnic. Saludable, deliciós i ple de proteïnes, Gaeran mari té moltes variacions. Podeu fer servir diferents verdures, afegir-hi un pernil picat, ometre les algues si no teniu cap, o occidentalizar-les amb l'addició de formatge, i encara serà deliciós si conserveu les proporcions.
04 de 04
Amanida de patata de Corea Naomi Imatome Feu aquesta amanida de patata en un bon pa com a farcit de sandvitx i no necessitarà cap pickles ni fruita al costat. A diferència de les versions occidentals, l'amanida de patata coreana sol incloure fruites, verdures i, de vegades, pernils, i no té un component vinagre.