Feu aquests sandvitxos d'amanida de pernil per a un dinar familiar o picnic fàcil. Trimestre dels entrepans per servir com a esmorzars o sandvitxos de festa o serviu-los en galetes amb mini sandvitxos suaus. També fa un gran emplenament per als embolcalls o les butxaques de les butxaques . També fa una saborosa propagació sobre galetes robusta o crostini.
L'amanida és un bon ús per a un pernil sobrant o es compra un filet de pernil o un pernil per a l'amanida.
No dubteu a sortir de la ceba si no sou fan, o reemplaçar la ceba amb una petita quantitat de pebrot vermell o verd.
Si seguiu una dieta baixa en carbohidratos, embolicar l'amanida amb fulles d'enciam grans o simplement acoblar-les a les verdures de primavera o l'enciam amb llesques de tomàquet o alvocat al costat.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pernil cuit (picat)
- 1/2 tassa d'api (tallat finament)
- 1 culleradeta de ceba (ratllada)
- 1/3 tassa de maionesa (o al gust)
- 1 cullerada petita de mostassa preparada *
- Sal i pebre negre recentment mòlt, a gust
- 12 llesques de pa
- Opcional: 1/3 tassa de mantega (o mayonesa extra, per pa)
Com fer-ho
- Picar el pernil finament i posar-lo en un bol. Afegiu l'api finament arrissat, la ceba ratllada, la maionesa i la mostassa. Barrejar fins que estigui ben barrejat. Afegiu més maionesa, per humitejar, si ho desitja. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari.
- Organitzeu el pa tallat a rodanxes o no a la superfície de treball.
- Mantingueu lleugerament les rodanxes de pa o es difon amb mayonesa extra, si ho desitja.
- Separeu 6 llesques de pa amb fins i tot porcions de barreja d'amanida de pernil.
- A dalt amb les restants 6 talls de pa. Tallar en diagonal i servir els sandvitxos amb patates fregides, patates fregides, amanides o una tassa de sopa.
* Utilitzeu mostassa groga, Dijon, gra sencer o mostassa criolla, o utilitzeu la vostra barreja de mostassa gourmet preferida.
Consells i variacions
- Per a 24 menjars petits o sandvitxos de festa, talleu cada sandvitx diagonalment en quarts. O bé utilitzeu rotllos petits.
- Torta o rostir el pa abans de muntar els entrepans.
- Retallar la ceba proporciona un sabor de ceba sense la textura desagradable de les peces de ceba crua. Per agrupar una ceba, pelar-la i tallar-la a la part superior. Agafeu l'extrem de l'arrel i agrupeu la ceba al costat mitjà d'un ratllador de caixa.
- Afegiu un ou dur dur a la barreja de pernil.
- Arregla el pa amb fulles d'enciam i tomates fines o alvocat.
- Barregeu-ho amb una mica de melmelada o una mica de melmelada o una mica de melmelada, a la barreja de pernil, juntament amb la maionesa i la mostassa.
- Amanida de pernil Melt: torrar el pa i estirar les rodanxes del fons amb una mica de mantega o maionesa; es va estendre amb l'amanida de pernil. Col·loqueu una llesca de cheddar o formatge americà a cada sandvitx. Col·loqueu els entrepans amb una cara oberta a la paella i col·loqueu-la sota l'anella fins que el formatge s'hagi fos. Col·loqueu les restes de rodanxes de pa torrat a l'ompliment.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodi | 246 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |