Aquest Anise Biscotti Doble fa una bona galeta per regalar com regals de festa per a amics, familiars i companys de feina. No és massa dolç i el sabor de l'anís és prou subtil per anar amb qualsevol te o cafè amb sabor.
El que necessitaràs
- 3-1 / 4 tasses de farina
- 1 cullerada de pols per assecar
- 3/4 culleradeta de sal
- 1-1 / 2 tasses de sucre
- 10 cullerades (1-1 / 4 pal) mantega, fosa
- 3 ous grans
- 1 cullerada d'extracte d'anís
- 2 culleradetes de anís mòlt
- 1 tassa d'ametlles lliscades,
- torrat lleugerament, aixafat a mà
Com fer-ho
- Precaliente fins 350 F. Línia de forn amb paper pergamí.
- Barrejar la farina, la pols de coure, i la sal amb un batut de filferro. Crema de sucre i mantega.
- Afegiu els ous un a la vegada. Barrejar en extracte d'anís i llavors mòltes.
- A poc a poc afegiu la barreja de farina fins que estigui ben combinat. Afegir i manejar barrejar ametlles.
- Dividiu la massa per la meitat. Formeu els registres o qualsevol forma i lloc que vulgueu a la fulla.
- Cuinar fins que estigui daurat, uns 30 min. Fresc completament, uns 25 min.
- Llesca els registres en diagonal. Descarche els trossos de pergamí i el registre del lloc tallats a la planxa. Torneu a coure 12 minuts. Gireu i horneu 8 minuts. o fins a començar a colorear. (Es pot preparar una setmana endavant. Emmagatzemar en contenidor hermètic a temperatura ambient).
Més informació sobre Biscottis
Tot sobre Biscotti
Com fer Biscotti amb les instruccions fotogràfiques