Les espigues arepas d'estil venezolà estan plenes de carn picada d'estil sud-americà ( fàcilment preparat al crockpot ) i maionesa d'all cilantro. Un gran dinar o berenar, les arepas tenen un saborós sabor de blat de moro. Similar a una pupusa, són perfectes per al farciment amb el seu exterior cruixent i interior suau i suau.
El que necessitaràs
- 6
- Arepas d'estil veneçolà
- 1 tassa
- Crockpot Pulled Pork
- 4 cullerades de maionesa
- 1 dent d'all (pelat i picat finament)
- 1 cullerada de coriandre (picada)
- 1/2 llima mitjana (sucre)
Com fer-ho
- Remeneu el coriandre, el suc de llima i l'all a la maionesa.
- Escalfeu les arepas durant uns minuts en un forn de 350 graus, o escalfeu-les breument en una paella.
- Escalfeu la carn de porc extreta al microones o a l'estufa.
- Dividiu les arepas a la meitat, de la mateixa manera que es dividiria un muffin anglès, però no es redueixi fins al final: deixeu les dues meitats connectades en un extrem.
- Distribueix l'interior de les arepas amb 2 culleradetes de la maionesa d'all.
- Omple cada arepa amb 2-3 cullerades de la barreja de vedella.
- Serviu les arepas calents. Les arepas farcides es poden embolicar en paper d'alumini i es refreden fins que estigui llest per servir, després es recalenten al forn (encara embolicat en paper d'alumini).
Recepta per Arepas
Recepta per al porc tirada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1702 |
| Greix total | 141 g |
| Greix saturat | 26 g |
| Greix no saturat | 63 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 1.276 mg |
| Hidrats de carboni | 67 g |
| Fibra dietètica | 17 g |
| Proteïna | 69 g |