Tahini en un batut? Si estàs pensant en la salsa delgada, garlicky servida sobre falafel o giroscopi, pensa de nou! Aquesta recepta requereix la pasta simple de sèsam sense fonament que forma la base d'aquesta salsa i que millora les receptes de l'Orient Mitjà. De fet, tahini és un gran complement per a tot tipus de cuina; si t'agrada en el teu batut, les probabilitats són bones, ho gaudiràs de tot, des de patates fregides fins a salses de caramel .
Combinat amb el xarop de plàtan i data, el tahini dóna una sensació calenta a aquest smoothie, mentre equilibra la dolçor de la fruita. Busqueu el tahini més senzill que podeu trobar, com el de Soom Foods, que es fa amb només llavors de sèsam de White Humera.
Consell: per a un batut espès i escumós, congela els trossos de plàtan abans de barrejar-los. Només tenen plàtans a temperatura ambient? Llançar un parell de cubs de gel a la liquadora si ho desitja.
El que necessitaràs
- 1 tassa de llet o llet de soja (o el teu favorit
- substitut de la llet sense llet )
- 1 banana mitjana, tallada en trossos (prop de 3/4 tasses o 120 grams)
- 1 cullerada de tahini (pasta de llavors de sèsam), adquirit o
- casolana
- 1 cullerada
- xarop de cita (també conegut com silan o mel de data)
- Canel a gust (opcional)
Com fer-ho
Col·loqueu la llet, el plàtan, el tahini i el xarop de data en una liquadora. Premeu unes quantes vegades i, seguidament, combineu de 30 a 45 segons, o simplement fins que estigui suau. Aboqui un got i pluja amb una mica de xarop de ceba i pols amb canyella, si ho desitja. Serviu immediatament. Gaudeix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 204 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 55 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 4 g |