Els palets de blat de moro són una alternativa saborosa i divertida de muffins o blat de moro. Aquest clàssic del sud es genial amb qualsevol sopa , guisat o plat de so . Aquesta recepta utilitza paelles de ferro de ferro colat , però una llauna de muffin funcionarà amb pessic.
El que necessitaràs
- 1/2 tasses de color groc
- farina de blat de moro
- 1/2 tassa de farina
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 cullerada de sucre (si ho desitja)
- 1 ou (lleugerament batut)
- 1 1/4 tassa de llet
- 1/4 tassa de mantega fosa (o oli vegetal)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 425 F. Col · loqueu la pasta de blat de moro amb oli i col·loqueu al forn mentre feu la pasta.
- En el bol combinat, combineu farina de blat de moro, farina, sal, pols per forn i refresc; remenar per barrejar. Si t'agrada el blat de moro una mica més dolç, afegiu la 1 cullerada de sucre. En un altre recipient, bata l'ou, la llet i la mantega o oli foses; Afegiu-los a ingredients secs, remenant-ho fins que s'hagi humit.
- Cullera a la cassola de blat de moro preescalfada, omplint cada motlle aproximadament 3/4 de plena. Torneu a coure durant 12 o 15 minuts, o fins que estigui daurat.
- Deixeu refredar 5 minuts i retireu-lo acuradament de la paella. Raspallar amb mantega fosa, si ho desitja. Fa aproximadament 18 varetes de blat de moro, o més, si utilitzeu un paquet de mini corn stick.
- Si no teniu una paella d'estany de blat de moro, aquesta recepta hauria de fer al voltant de 12 magdalenes al forn en un recipient de muffin greixat o polvoritzat. Torneu a la mateixa temperatura durant uns 20 a 25 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 156 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |