El bròquil de pollastre ziti alfredo és un àpat simple i elegant. Podeu substituir les mandonguilles o el pernil picat per al pollastre si voleu. O podeu utilitzar un altre tipus de pasta, com ara penne o rigatoni, en comptes de ziti.
Els pollastres rotllos són una manera meravellosa d'aconseguir el pollastre cuit sense esforç. Es venen a la majoria de grans supermercats. Traieu la pell i els ossos i col·loqueu la carn; això és més fàcil de fer si el pollastre encara està calent. Deixeu-ho reposar fins que estigui prou fresc per manejar, ja que aquestes gallines es venen canonades calentes. Cada pollastre hauria de donar al voltant de 3 tasses de carn en cub.
La salsa alfredo comprada és un dels millors aliments de conveniència del mercat. La salsa és bàsicament una salsa blanca i cremosa i suau. Podeu comprar aquesta salsa plana o aromatitzada, com l'all o el formatge. O pots fer la teva pròpia salsa blanca ; utilitzeu 4 tasses de llet per donar salsa suficient per a aquesta recepta.
Podeu fer aquesta cassola abans d'hora; preparar-lo, abocar-lo al forn, després tapar-lo i refredar-lo al refrigerador fins a 3 dies. Deixeu que el plat estigui a temperatura ambient durant uns 20 minuts, després esmorteixi, afegint uns 10 minuts al temps de cocció. La cassola ha de ser daurada a la part superior i embolicar-se a les vores; llavors està llest per menjar.
El que necessitaràs
- 1 16 oz. paquet de pasta ziti o penne
- 1 pollastre a la planxa (eliminat i picat)
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba (picada)
- 2 dents d'all (picats)
- 2 16 oz. gerres salsa alfredo
- 1 16 oz. paquet de floretes de bròquil congelat (descongelat i drenat)
- 2 tasses de Havarti o formatge Cheddar (esmicolat)
- 1/2 tassa de formatge parmesà (ratllat)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 F.
- Spray un plat de vidre de 9 "x 13" amb esprai de cuina antiadherent i deixar de costat.
- Porti una olla gran d'aigua a bullir i afegiu una mica de sal.
- Cuini la pasta a l'aigua durant un minut per sota del temps de cocció recomanat; escórrer i reservar.
- Mentrestant, en una paella gran, fregui la mantega a foc mitjà. Afegiu la ceba i l'all; cuinar i remoure fins que estigui tendre, uns 6-8 minuts.
- Afegiu la salsa de alfredo i fregui a foc lent. Rebre Havarti o formatge cheddar fins que es fon.
- Remeneu la pasta cuita i escapçada, el bròquil i el pollastre a la salsa fins que es combina.
- Abocar-lo a la paella preparada i escampar-lo amb formatge parmesà.
- Torneu a coure la cassola a 375 F durant 45-55 minuts o fins que la barreja estigui bombolla i el formatge comença a marró.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 764 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodi | 1.070 mg |
| Hidrats de carboni | 64 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 44 g |