Meatloaf és un sopar tan fàcil de preparar, i ideal per planificar-se amb anticipació. Podeu preparar la carn fins al pas de cuina, embolicar-lo i emmagatzemar-lo al congelador per a futurs àpats. Una altra gran cosa sobre el pa de carn és que els ingredients solen ser barats: aquest és un dinar que no trencarà el pressupost.
Meatloaf és també un d'aquests plats que es pot ajustar i experimentar fàcilment amb diferents espècies i sabors. En aquesta versió, els pebrots transformen aquest àpat típicament familiar en un tingler de llengua ardent. Per descomptat, si voleu que sigui més suau, simplement elimineu les llavors i les venes dels xilis.
Més consells i trucs de Meatloaf
- Com cuinar un gran pa de carn
- Milloreu la vostra recepta diària de pa de pessic
- Les millors maneres de reutilitzar el paquet de mantega restant
El que necessitaràs
- 10.6 unces de carn mòlta
- 10,6 oz de carn mòlta
- 2 1/2 culleradetes de condiments italians
- 1 culleradeta de sal fina
- 2 cullerades d'oli d'oliva (o oli d'elecció)
- 2 1/2 unces de ceba blanca, picada finament
- 1 verd molt gran
- jalapeño , picat finament
- 1 verd
- serrano , picat finament
- 1 verd
- Habanero , picat finament
- 3 grans d'all, pelats i picats
- 2 ous grans, lleugerament copejats
- 2 cullerades de llet sencera
- 3/4 tassa de pa ratllat, més una mica més
- 1, la sopa cremosa de tomàquet de Campbell, sacsejada o ben barrejada
Com fer-ho
- Piqueu els tres pebrots (utilitzeu guants per protegir les mans i els dits: els pebrots es poden cremar). Omet les llavors i les venes si es desitja un caramel de poca menys picada.
- Preescalfeu el forn a 350 ° F i prepareu la paella de pa.
- En un recipient de mescla gran, combineu el porc mòlta amb la carn mòlta fins que les carns estiguin ben combinades (no tingueu por d'usar les mans!). Espolvoreu la barreja de condiment italiana (omiteu la sal marina si ja hi ha sal de condimentació) sobre la carn, feu servir les vostres mans per distribuir les espècies el millor possible a tota la carn. Establiu el bol a un costat.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella calenta. Una vegada que l'oli estigui calent, afegiu la ceba tallada i saltejada fins que estigui suavitzada .
- A continuació, afegiu els pebrots picats i els alls. Continueu cuinant fins que tot estigui completament suau i cuinat.
- Aboqui aquesta barreja d'all de xile sobre la barreja de carn condimentada. Utilitzeu una cullera o les mans (tingueu cura si la barreja encara està calenta) per distribuir la barreja de xile a tota la carn.
- Aboqui els ous i la llet i, a continuació, afegiu les migdiades. Barrejar-se bé a la carn i continuar fins que tot estigui ben incorporat. La carn s'ha d'unir i unir-se fàcilment ara. Si és necessari, afegiu unes quantes cullerades de pa ratllat per lligar la carn junts.
- Col·loqueu la barreja de carn a la paella i utilitzeu les mans o una cullera per empaquetar la carn amb força a la paella i creeu una paella de formatge uniforme.
- Utilitzeu un pinxo de fusta o escuradents per pintar uns petits forats al voltant de la part superior de la tassa de cafè. Aboqui la sopa de tomàquet tant com puguis sobre la tassa de cafè, col·loqueu la paella al centre del forn i cuideu-la durant 45 minuts. Per posar a prova el carregador de la carn, introduïu un ganivet i assegureu-vos que els sucs siguin clars.
- Deixeu-ho refredar lleugerament abans de servir, i serviu-vos amb els vostres plats favorits: els fesols verds i les patates triturades o les patates bullides completen aquest àpat.