Aquesta deliciosa salsa de praliné de cacauet de sucre morena és una salsa de postres molt fàcil de preparar, i surt d'aquest món amb gelats, pastissos de pa o pastís de formatge.
La salsa praliné de pacana està elaborada amb sucre morat i mantega, juntament amb una mica de llet evaporada i un munt de pecans picats.
Això també és genial amb les mongetes torrades. Vegeu els consells sobre com torrar les mongetes.
Vegeu també
Salsa suau i cremosa Butterscotch
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa de sucre marró clar
- 3/4 tassa de llet evaporada
- 1 cullerada de mantega (salada o sense sal)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa de pessic picat
Com fer-ho
- En una cassola petita a foc lent, combineu el sucre morat, la llet evaporada i la mantega.
- Cuinar i remoure la salsa fins que estigui suau i gelat, uns 5 minuts. Si ho desitja, estirar-lo a través d'un tamís de malla.
- Revuelva l'extracte de vainilla i les truites. La salsa es espessirà a mesura que es refredi.
- Serveixi una salsa de praline calenta sobre gelat, pastís de formatge, o pudding de pa.
- Refrigerar qualsevol restes de salsa de praliné de pacana i escalfar-les al microones o a la planxa abans d'usar.
Consells
- Com torrar les truites. Distribueu les pans en una paella o paella seca. Col·loqueu la paella a foc mitjà i cuini, remenant i tornant constantment les panses, fins que estiguin lleugerament daurades i aromàtiques. Retireu-lo a un plat per aturar el procés de cocció.
- Substituïu el sucre morat per al sucre cafè clar o utilitzeu un sucre morè sense refinar, com ara el muscovado, si ho desitja.
Potser també t'agrada
Salsa de xocolata casolana de 5 minuts
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 378 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodi | 68 mg |
| Hidrats de carboni | 58 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 5 g |