Podeu substituir diferents tipus de formatge i diferents sabors de sopa condensada per canviar el sabor d'aquesta fabulosa i fàcil recepta de cuina lenta per al pit del pollastre. Aquesta és una de les meves receptes més populars i ha estat des del principi.
Hi ha alguna cosa sobre la combinació de salsa cremosa, formatge i pollastre que és completament satisfactòria. Aquesta recepta de cinc ingredients és prou senzilla per a que els cuiners inexpertos facin. L'aroma que us donarà la benvinguda mentre camineu a la porta per sopar és tarragoní. Res no fa olor millor que cuinar el pollastre a la cuina lenta.
Aquesta recepta és una gran manera d'utilitzar pits de pollastre que són grans i durs. He comprovat que, tret que compreu pits de pollastre molt petits, seran durs quan es saltejats o cuites. El crockpot és l'única manera d'oferir aquests pits.
Podeu començar amb pits de pollastre congelats; Ho fa sovint, tot i que els experts en seguretat alimentària adverteixen d'això. Recordeu, si vostè està servint a qualsevol persona en un grup d'alt risc, descongelar els pits abans de deixar-la a la nevera. Els grups d'alt risc inclouen nens petits, dones embarassades, ancians, aquells amb sistemes immunològics compromesos i qualsevol persona amb una malaltia crònica.
Sovint substituïm una ceba picada i afegeixi un all en lloc dels bolets. Això és una cosa tan agradable per aquesta recepta: és molt tolerant i podeu canviar-la com vulgueu. M'agrada servir aquesta recepta amb pasta calenta o arròs salat i castany preparat per prendre tota la salsa meravellosa. És el sopar perfecte per a una caiguda freda o la nit d'hivern.
El que necessitaràs
- 5 rodanxes de cansalada
- 6 meitats de pit de pollastre deshuesades i sense pell
- 1 (4 onzas) de xampinyons a rodanxes, drenats o 1 ceba, picats
- 1 (10 onzas) pot condensar crema de sopa de pollastre O 1 (10 onces) contenidor de quatre formatges
- Salsa Alfredo
- 1/2 tassa de formatge suau o quart de Havarti
Com fer-ho
- En una paella gran, cuini el bacó fins que estigui cruixent. Treure el cansalada de la paella i escórrer sobre tovalloles de paper .
- Rasclar el bacó i posar-lo a un costat, cobert, a la nevera.
- En els trossos de bacó a la paella, cuini el pollastre a foc mitjà durant 3 o 4 minuts o fins que quedi marró clar, girant una vegada.
- Col·loqueu el pollastre en una cuina lenta de 4 a 6 quarts. Amunt amb els bolets o les cebes (o ambdós!).
- A la paella es feia servir el pollastre per pintar, escalfar la salsa de sopa o Alfredo, raspallar-se els gots i deixar anar el pollastre a la cuina lenta.
- Cobriu la cuina lenta i cuini a baixa configuració durant 4 a 5 hores, o fins que el pollastre registri 165 F en un termòmetre de carn.
- Pujar el pollastre amb el formatge picat i escampar-lo amb el bacó reservat. Torneu a tapar i cuini al foc durant 10 a 15 minuts o fins que es formi el formatge.
Nota: Recentment he començat a cuinar aquest plat amb pits de pollastre congelats . Marró, tal com s'indica, en els gots de bacó, a continuació, cuini a foc lent durant 6 a 8 hores, fins que un termòmetre alimentari registri 165 F.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodi | 231 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 27 g |