Aquesta recepta super senzilla per al pollastre de cacauet Crockpot està ple de sabor. Hi ha alguna cosa tan meravellosa sobre una deliciosa recepta ètnica com aquesta. A Tailàndia, el pollastre és sovint cuinat amb mantega de cacauet. La mantega de cacauet afegeix un gust tan ric meravellós i una textura suau i vellutada a la salsa. I el pollastre és molt tendre i suculent.
Mentre que aquesta recepta requereix pits de pollastre, també es pot fer amb cuixes de pollastre sense desosses i sense pell. Les cuixes trigaran una mica més a cuinar. Assegureu-vos que el pollastre, ja sigui lleuger o fosc, estigui cuit a 160 ° F, tal com es mesura amb un termòmetre de carn de lectura instantània.
Si t'agraden els menjars especiats, segurament es pot fer aquesta recepta amb pebrots de jalapeño picat o pebrots de habanero o afegir uns pebrots picats o pebre vermell picat. Vaig desenvolupar aquesta recepta per ser més suau pel gust de la meva família. Assegureu-vos que tasteu la recepta abans de servir-lo per assegurar-vos que estigui sazonada com vulgueu.
També podeu afegir verdures a la recepta. Alguns fongs tallats a rodanxes, ceba picada o ajo picat serien bons. També podeu afegir un pebrot vermell o taronja picat a la cuina lenta.
Perquè aquest plat és tan ric, serviu-lo amb alguns plats simples. Un vegetal al vapor, com els espàrrecs o els fesols verds, seria un agradable acompanyament. Serviu una amanida de fruita fresca o una amanida verda fresca i fresca, o una amanida de cogombre per a un sabor i contrast textural.
El que necessitaràs
- 3 lliures de pit de pollastre sense desosses i sense pell
- 1/2 tassa de mantega de cacauet, gruixuda o suau
- 1/2 tassa de suc de taronja
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1/4 tassa de salsa de soja baixa en sodi
- 2 cullerades de sucre morena
- 1 cullerada de gingebre mòlta
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1/2 tassa de cacauet torrat salat picat
Com fer-ho
Ruixeu una olla de 4 quarts a la lent amb esprai de cuina antiadherent.
Combineu el pollastre, la mantega de cacauet, el suc de taronja, el brou de pollastre, la salsa de soja, el sucre morena, el gingebre mòlta, el pebre i l'all en pols a la graella preparada; barreja bé.
Cobriu la cuina lenta i cuini a foc lent durant 5-8 hores o fins que el pollastre estigui tendre i ben cuit. Podeu deixar el pollastre sencer o tallar-lo a rodanxes o trossos abans de servir. Si ho talles, aquesta recepta es pot servir gairebé com a guisat.
Serviu amb arròs calent o fideus i escampeu amb el cacauet picat.
Si teniu un crockpot més calent, marqueu el pollastre després de 4-1 / 2 hores. La mantega de cacauet pot cremar fàcilment, així que mireu-la.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 761 |
| Greix total | 47 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodi | 1.023 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 69 g |