Aquest gall d'indi i el guarniment es fan amb només quatre ingredients. Aquesta recepta és una combinació senzilla de pit de gall dindi sense desossar i un pa preparat o una barreja de farciment de blat de moro que es fa molt fàcil a la cuina lenta.
No dubteu a preparar el rebost per separat a la parament.
El que necessitaràs
- 1 pit de gall d'indi desossat, prop de 3 lliures, completament descongelat a la nevera
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- 1 paquet
- barreja d'embotit, preparat (prop de 6 a 8 unces de barreja seca)
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1 o 2 gerres de salsa preparada (opcional)
Com fer-ho
- Col·loqueu el pit de gall dindi a la cassola o cuina lenta amb el brou de pollastre.
- Prepareu la barreja d'embotició seguint les instruccions del paquet; embalseu-lo al voltant del gall d'indi, enganxant-lo, però no empenyent-lo.
- Mantega de reg de l'embotit.
- Tapa i cuini a ALTA durant 1 hora. Reduïu la configuració a BAIX i cuini unes 4 a 6 hores més o fins que el gall dindi sigui molt tendre. O bé, continueu cuinant a ALTA durant unes 3 a 3 hores i mitja.
- Si el rebost es posa massa humit, retireu-lo i es difon en una cassola untada. Coure en un forn de 400 F durant uns 30 minuts, o fins que estigui marró i cruixent.
- Serviu amb salsa, si ho desitja.
Consells d'experts
- Segons l'USDA, el gall d'indi i altres aus de corral s'han de cuinar a una temperatura mínima de seguretat de 165 F. Si teniu cap dubte, utilitzeu un termòmetre llegit instantani confiable inserit a la part més gruixuda del pit de gall dindi.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 748 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodi | 4,607 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 65 g |