És difícil superar una espatlla de porc per sabor i tendresa, i és un dels meus talls de porc favorits.
Aquest plat està elaborat amb una espatlla de xoriç sense desossar, lentament cuinat a la perfecció amb una barreja tangencial de gelatina de poma i mostassa sòlida.
Serviu aquesta deliciosa espatlla de porc cuita lenta amb puré de patates o un munt de pans suaus per a fabulosos entrepans.
El que necessitaràs
- 2 cebes grans (a la meitat, tallades a rodanxes)
- 1 rostit d'espatlles sense closca
- Tauler de sal i pebre
- 1 gerra (12 onces) de gelatina de poma
- 1/2 tassa de brou de pollastre o aigua
- 2 cullerades de mostassa granítica
Com fer-ho
Col·loqueu les rodanxes de ceba a la part inferior d'una cuina llisa gran.
Esbandida el rostit i es neteja; deixar-lo a la seva xarxa; lloc a les cebes.
Combina els ingredients restants en una tassa; aboqui el rostit.
Tapa i cuini a l'alçada durant 2 hores.
Gireu a baix i cuini durant 6 a 8 hores més.
Serveix de 6 a 8.
Potser també t'agrada
Cuina lenta Recepta a l'espatlla de porc espinós
Forn tirat de barbacoa de porc
Fàcil sandvitxos de porc barbacoa
Vegeu també
Top 12 receptes de porc tirats
Índex principal de receptes
Southern Food Home
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 62 |
Greix total | 1 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 1 g |
Colesterol | 11 mg |
Sodi | 117 mg |
Hidrats de carboni | 8 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 5 g |