És difícil superar una espatlla de porc per sabor i tendresa, i és un dels meus talls de porc favorits.
Aquest plat està elaborat amb una espatlla de xoriç sense desossar, lentament cuinat a la perfecció amb una barreja tangencial de gelatina de poma i mostassa sòlida.
Serviu aquesta deliciosa espatlla de porc cuita lenta amb puré de patates o un munt de pans suaus per a fabulosos entrepans.
El que necessitaràs
- 2 cebes grans (a la meitat, tallades a rodanxes)
- 1 rostit d'espatlles sense closca
- Tauler de sal i pebre
- 1 gerra (12 onces) de gelatina de poma
- 1/2 tassa de brou de pollastre o aigua
- 2 cullerades de mostassa granítica
Com fer-ho
Col·loqueu les rodanxes de ceba a la part inferior d'una cuina llisa gran.
Esbandida el rostit i es neteja; deixar-lo a la seva xarxa; lloc a les cebes.
Combina els ingredients restants en una tassa; aboqui el rostit.
Tapa i cuini a l'alçada durant 2 hores.
Gireu a baix i cuini durant 6 a 8 hores més.
Serveix de 6 a 8.
Potser també t'agrada
Cuina lenta Recepta a l'espatlla de porc espinós
Forn tirat de barbacoa de porc
Fàcil sandvitxos de porc barbacoa
Vegeu també
Top 12 receptes de porc tirats
Índex principal de receptes
Southern Food Home
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 62 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodi | 117 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |