Aquest clàssic cremós plat d'ostres és un complement per preparar, i és deliciós. Una mica de crema pesada i mantega és rica i deliciosa.
El que necessitaràs
- De 6 a 8 cullerades de mantega (fred, trossejat en trossos petits,
- dividit )
- Ostres de 1 quart (
- embotit , licor drenat i reservat *)
- 2 tasses de molles de galetes (dividides)
- 1/4 culleradeta de nou moscada (terra)
- sal i pebre (a gust)
- 1/4 tassa de crema pesada (o crema de batut)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5). Lleueu la mantega a un plat d'1 a 2/2 quarts de cassola.
- Deixeu de banda 1/3 tassa de molles de galetes i 1 cullerada de mantega per a la tapa.
- Tapa la part inferior del plat preparat amb algunes de les molles de galetes i després tapa amb una capa d'ostres, una capa de molles i algunes de les peces de mantega. Espolvoreo lleugerament amb sal i pebre. Repetiu les capes fins que s'utilitzin totes les ostres.
- Remoure la nou moscada i 4 cullerades de licor d'ostra reservada a la crema. Aboqui la crema sobre el plat i després tapa amb 1/3 tassa de mores i mantega reservada.
- Coure durant uns 30 minuts, o fins que s'escalfa i es broncea. Serviu immediatament.
- * Si utilitzeu ostres acabades d'agafar, es trigaran aproximadament 4 dotzenes per fer un quart, per a 4 sessions. Assegureu-vos d'estirar els sucs en un recipient a mesura que els extreu.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 368 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 414 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 11 g |