Les cuines lentes faciliten la creació de plats de degustació senzills però alhora excel·lents. Aquestes pastanagues de cocció lenta són de vidre amb una deliciosa barreja de mermelada , sucre morena i espècies.
El que necessitaràs
- 1 paquet (32 oz) pastanagues fresques
- 1/2 tassa de mermelada
- 1 cullerada d'aigua
- 2 cullerades de sucre morena
- 1 cullerada de mantega
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1 cullerada de midó de blat de moro
- 2 cullerades d'aigua
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en una olla i feu-hi coure durant 7 a 9 hores, fins que les pastanagues estiguin tendres.
- Al voltant de 15 minuts abans de servir, feu una pasta de blat de moro i aigua freda; remenar en pastanagues. Tasteu i ajusteu els condiments.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodi | 184 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 1 g |