Espàrrecs Scallopedos amb salsa de formatge Cheddar

Una salsa blanca senzilla amb formatge cheddar ho aporta tot en aquesta cassola de espàrrecs deliciosos. La recepta demana espàrrecs congelats, però es pot utilitzar fresc. Escalfeu o espereu els espàrrecs fins que estigueu tendre i després continueu amb la recepta.

El pebrot afegeix un color al plat, però a vegades afegeixi el pebre vermell rostit al forn si no tinc el pebre. O reemplaceu el pebre amb bolets en conserva o xampinyons frescos saltejats a rodanxes.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4). Lleugerament mantega un plat de forn de 2 quarts poc profund.
  2. Per a espàrrecs frescos, renteu-lo i talleu la part llenyosa de les tiges i talleu-los en trossos de 2 1/2 polzades. Cuinar en aigua salada bullint fins que estigui tendra. Escórrer els espàrrecs i transferir-lo al plat preparat o cassola. Per a espàrrecs congelats, seguiu les instruccions de cocció del paquet.
  3. Fondre la mantega en una cassola a foc mitjà i baix. Barregeu 2 cullerades de mantega amb les molles de pa suau i deixeu -les apartar per acabar amb la cassola posterior.
  1. Barregeu la farina, la sal i el pebre amb la mantega restant a la cassola. Continueu cuinant i remenant a foc lent. A poc a poc afegiu la llet i el cuiner, remenant-lo, fins que s'escalfi. Afegiu la salsa Worcestershire, el pimentó i el formatge; remoure fins que es formi el formatge.
  2. Aboqui la salsa sobre els espàrrecs a la cassola i després tapa amb les molles de mantega.
  3. Torneu al forn precalentat durant 20 minuts.

Consells d'experts

Potser també t'agrada

Espàrrecs amb salsa de crema

Creps de pernil i espàrrecs amb formatge parmesà

Pasta cremosa amb pernil i espàrrecs

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 394
Greix total 23 g
Greix saturat 9 g
Greix no saturat 7 g
Colesterol 38 mg
Sodi 668 mg
Hidrats de carboni 33 g
Fibra dietètica 6 g
Proteïna 17 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).