Poques coses ens recorden més de l'estiu que el sabor dolç i sucós de la síndria fresca! Aquí hi ha un refrescant còctel de síndria per a adults. Molt ràpid i senzill de preparar quan arribin convidats inesperats. El suc fresc de síndria es combina amb vodka, xarop simple i suc de llima. Agiteu-ho amb gel, tingueu ulleres i ja heu acabat!
Quan la síndria està fora de temporada, podeu substituir el puré de síndria congelat disponible a molts botiguers (o pensar-los endavant i congelar-los a l'estiu).
El que necessitaràs
- Per a Martini:
- 1 tassa de suc de síndria (veure instruccions de preparació)
- 1/2 tassa / 4 oz. vodka premium
- 1 suc de llima
- 1/4 tassa de xarop simple (veure instruccions de preparació)
- 3 cubs de gel
- Opcional: 3 cullerades de sal a la vora del got
- Opcional: 3 cullerades de sucre per fixar el vidre
- Opcional: rodanxes de síndria per adornar
- Per simple xarop:
- 1 tassa de sucre (granulada)
- 1 tassa d'aigua
- Per suc de síndria:
- 2 tasses de síndria (carn tallada en trossos)
Com fer-ho
- Comenceu fent el vostre simple suc de xarop i síndria . Tots dos poden ser útils per a altres receptes, de manera que és possible que vulgueu fer i emmagatzemar una mica més del necessari per a aquesta recepta.
- Afegiu 1 tassa de sucre granulat i 1 tassa d'aigua en una paella petita. Escalfeu lentament a foc mitjà agitant fins que tot el sucre s'hagi dissolt. Treure del foc i fresc. Trasllat a un altre contenidor o ampolla i coberta. Es pot emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 mesos.
- Retalla la tija de dues tasses de carn de síndria. Col·loqueu-lo a la liquadora i barregeu-lo fins que estigui licenciat.
- Barregeu el sucre i la sal si ho fa servir. Amaga la vora d'un got de martini refrigerat amb un tros de síndria. Dipreu la llanta a la barreja de sucre i sal. Repetiu per a un altre got
- Col·loqueu el suc de síndria, el vodka, el suc de llima i el xarop simple en una coctelera. Top amb gel. Agiteu bé.
- Aboqueu els continguts a través del filtre en copes de martini refrigerades.
- Adobi amb una falca de síndria si ho desitja.