Per què comprar orgànic?
Hi ha moltes raons per comprar orgànics. En primer lloc, és millor per al medi ambient. Sense plaguicides significa sòl, aigua i vida silvestre més saludables. La compra de suports ecològics als petits agricultors. Els agricultors ecològics poden obtenir un preu més just per als productes ecològics en comparació amb l'agricultura de fàbrica. L'agricultura ecològica és bona per a la biodiversitat. Els agricultors ecològics creixen una gran varietat de fruites i verdures no modificades genèticament (no modificades genèticament).
Quan l'agricultura de fàbrica ha reduït les nostres opcions al supermercat a un o dos tipus de varietat de productes, els agricultors ecològics estan ressuscitant moltes varietats de l'herència.
Finalment, els aliments orgànics són més saludables per a vosaltres. La investigació sobre si el consum d'aliments ecològics és més saludable per a les persones continua sent inconclusa. Tanmateix, les pròpies proves de l'USDA mostren que la majoria dels productes no orgànics contenen pesticides residuals fins i tot després del rentat . Els efectes a llarg termini de consumir aquests pesticides no s'han estudiat prou, però no poden ser bons per a vostè.
En un món perfecte, compraríem totes les nostres compres orgàniques. Malauradament, els aliments ecològics encara són més cars (tot i que el preu està baixant contínuament) o fins i tot no disponible. Per fer eleccions més àmplies del consumidor aquí hi ha una llista de productes amb un nivell més elevat de contaminació per pesticides. La següent llista es basa en informació i estudis del Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), Consumer Reports i el Grup de Treball Ambiental.
- Nectarines : es va trobar que el 97,3% de les mostres de nectarines contenien plaguicides.
- Api : es va trobar que el 94,5% de mostres d'api contenen plaguicides.
- Peres : es va trobar que el 94,4% de les mostres de mostassa contenien plaguicides.
- Préssecs : es va trobar que el 93,7% de les mostres de mostassa contenien plaguicides.
- Pomes : el 91% de les pomes mostrades van ser trobades amb plaguicides.
- Cireres : es va trobar que el 91% de les cries mostrades contenien plaguicides.
- Maduixes : es va trobar que el 90% de les maduixes mostrades contenien plaguicides.
- Importació de raïms : es va trobar que el 86% del raïm importat (és a dir, Xile) mostrava plaguicides.
- Espinacs : es va trobar que el 83,4% de les mostres d'espinacs contenien plaguicides.
- Patates : es va trobar que el 79,3% de les mostres de mostassa contenien plaguicides.
- Bell Peppers : es va trobar que el 68% dels pebrots van obtenir mostres de plaguicides.
- Gerds vermelles : es va trobar que el 59% de les gerds vermelles mostrades contenien plaguicides.
A continuació s'ofereix una llista de fruites i verdures que contenen la menor quantitat de pesticides. Tingueu en compte que molts d'ells tenen pells gruixudes i no comestibles que protegeixen la fruita.
- Espàrrecs
- Alvatos
- Plàtans
- Bròquil
- Coliflor
- Blat de moro (No obstant això, gairebé tot el blat de moro està modificat genèticament)
- Kiwi
- Mànecs
- Cebes
- Papaya
- Pinyes
- Pèsols dolços