És difícil trobar gelats de canyella a les botigues, però gràcies a aquesta recepta súper senzilla, no necessiteu un fabricant de gelats per servir aquest sabor fantàstic. Simplement afegiu canyella mòlta al vostre gelat de vainilla preferit. Les notes càlides d'aquesta espècie alegre es van casar amb el gelat fred i suau que podria portar records agradables de la vostra joventut.
Les proporcions es donen per una sola porció, però es pot ajustar l'espècie per a grans quantitats de gelats. Si voleu remoure un recipient sencer de gelat amb canyella, haureu de deixar que s'adhereixi un poc a la nevera. No deixis que es fongui massa temps o tindreu sopa de canyella en comptes de gelat. Necessitaràs 1/8 culleradeta a 1/4 culleradeta de canyella mòlta per cada tassa de gelat.
El que necessitaràs
- 1 tassa de gelat de vainilla (de bona qualitat)
- 1/8 a 1/4 culleradeta de canyella mòlta
Com fer-ho
- Col·loqueu el gelat en un bol. Deixeu reposar durant 3 minuts per suavitzar-la lleugerament.
- Espolvoreu 1/8 culleradeta de canyella sobre el gelat i, després, remeneu-lo fins que estigui ben distribuït.
- Sabor per condimentar i afegir més canyella si ho desitja. Serviu immediatament o tapeu-lo i col·loqueu-lo al congelador per un poc si preferiu un gelat més ferm.
- Utilitzeu-lo aviat perquè el gelat de refreixos sovint obté una textura granulada desagradable i no és tan suau i cremosa.
Com fer servir el gelat de canyella
El gelat de canyella és un gran acompanyament per a pastís de poma i altres postres de fruites. Es pot vestir una coca de fruita per a les vacances o anar perfectament amb pastís de carbassa a Thanksgiving. Proveu un dollop de gelat de canyella al cafè o a sobre d'un còctel de cafè calent o amb sidra de poma calenta amb canyella per barrejar-la o remenar.
Idees similars d'espècies per transformar gelat de vainilla
Si us va agradar aquest hack de canyella de gelat, proveu-ho amb altres espècies o combinacions d'espècies com una barreja de carbassa-pastís-espècies en gelat de vainilla. Si us agrada eggnog, proveu la nou moscada en gelat de vainilla com un hack fàcil. El gingebre mòlt barrejat amb gelat farà un acompanyament picant per a moltes postres. Donar a prova de pebre vermell també. Podeu mirar a través del vostre armari d'espècies per a moltes maneres de convertir el gelat de vainilla antic en alguna cosa artesanalament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 169 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodi | 54 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |