Aquesta cacerola reconfortant, econòmica i fàcil de fer amb faves, pebrot verd, ceba i formatge és segurament un èxit amb tota la família. La cassola és tan atractiva com saborosa. El chile en pols, la salsa de tomàquet i la mostassa elaboren una saborosa salsa per als fesols i verdures.
Servir amb galetes o pa de motlle per a un deliciós menjar familiar.
El que necessitaràs
- 1 pebrot verd (tallat en peces de 1/2 polzada)
- 1 ceba (gran, picada greument)
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 (16 onzas) pot fesols cuits
- 1 (15 unces) de blat de moro sencer (drenat)
- 1 (8 onces) de salsa de tomàquet
- 2 cullerades de mostassa groga preparada
- 2 culleradetes de chile en pols
- 1 quilos calents (tallats en peces de 1/2 polzada)
- 4 llesques de formatge americà (a la meitat en diagonal, o utilitzeu 1/2 tassa de formatge ratllat)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Gravi lleugerament una cassola de 2 quarts.
- En una paella, salteu la ceba i el pebrot verd en oli vegetal durant uns 5 minuts o fins que la ceba estigui tendra. Afegiu els fesols, el blat de moro, la salsa de tomàquet, el xili en pols i la mostassa; remenar per barrejar. Afegiu els gossos calents en rodanxes i agiteu per combinar els ingredients.
- Aboqui la barreja de gos calent i mongetes a la cassola preparada de 2 quarts.
- Forn al forn precalentat durant 25 minuts. Col·loqueu làmines de formatge al cim de la cassola i coure durant 5 minuts més, o fins que es formi el formatge.