Gratinat de patata dolça salat

Aquesta gratinat salat de patata dolça és un canvi de ritme refrescant a partir de l'esteroide omnipresent o la cassola de la batata dolça.

Aquesta gratinat fàcil és una bona forma de gaudir de les patates dolces. La combinació senzilla de patates dolces, crema i formatge és un plat genial per a qualsevol menjar familiar.

Vegeu els consells per a un tapat de molla de pa de butxaca opcional.

El que necessitaràs

• 2 cullerades de mantega
• 1 1/2 a 2 lliures de batata
• sal de kosher i pebre negre recentment mòlt, a gust
• 6 cullerades de formatge parmesà
• 1 tassa de crema pesada

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn fins a 400 F. De forma generosa, mantingueu un plat de forn de 9 polzades o un plat de forn de 2 quarts.
2. Peleu les patates dolces i talleu-les en rondes de 1/4 de polzada. Si les patates són molt grans, talleu-les a la meitat longitudinalment abans de tallar-les.
3. Disposeu d'un terç de les rodanxes de batata en el plat preparat.
4. Espolvorear amb sal i pebre i després escampar amb 2 cullerades de formatge parmesà ratllat. Repetiu les capes, acabant amb l'últim formatge parmesà.

1. Tallar la mantega restant en trossos petits i distribuir-los uniformement sobre la cassola. Aboqui crema pesada sobre tot.
2. Tapa la cassola amb fermesa amb paper d'alumini. Coure durant 25 minuts.
3. Descobriu i continua cuinant durant 20 a 25 minuts més, fins que les patates estiguin tendres.

Serveix de 4 a 6 anys.

Consells d'experts

• Si t'agrada un cruixent cruixent de pa, tregui 1 tassa de molles de pa suau amb 2 cullerades de mantega fosa. Espolvoreu les molles sobre les patates després de treure la fulla. Coure durant 20 o 25 minuts més, o fins que les patates estiguin tendres i el topping estigui daurat.

Potser també t'agrada

Cassola de patata dolça

Potatoes dolces al forn senceres

Patates amb patates dolces confitades amb glaseig de sidra d'Apple

Les nostres receptes de casserola de plat preferit

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	451
Greix total	30 g
Greix saturat	19 g
Greix no saturat	8 g
Colesterol	88 mg
Sodi	301 mg
Hidrats de carboni	41 g
Fibra dietètica	6 g
Proteïna	8 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).