Aquesta recepta deliciosa i salada de guisat de vedella amb boles de massa s'elabora amb una barreja de galetes casolanes. Les boles de massa petita són toves i tendres, perfectes amb el guisat ric. I la combinació de carn amb verdures i moltes herbes és un plat ric i satisfactori.
Aquesta és la recepta perfecta per a servir en una nit d'hivern fred quan està nevat i gelat fora. Es tracta d'una recepta de cuina lenta, el que significa que quan arribeu a casa, se us donarà un aroma fabulós de rostir carn i guisar vegetals.
Les boles de massa fàcil són fàcils de fer amb una barreja de forn casolà. Si no ho teniu, podeu substituir una barreja de forn comercial que compreu a la botiga. El secret dels boles de massa mullida no és despertar massa la massa, i assegurar-se que els boles de massa es deixin caure en un líquid a foc lent.
Tot el que necessiteu per a servir amb aquesta recepta clàssica és una amanida verda cruixent i uns coberts de sopa o escuradents calents. Una copa de vi negre, un foc cruixent i aquest guisat són tot el que necessiteu per a una nit meravellosa i reconfortant a casa.
El que necessitaràs
- 2 lliures de filet de carn de fons
- 1 bol de pastanagues
- 2 tiges d'api picat
- 2
- cebes picades
- 2 daus d'all, picats
- 1 (14 onzas) pot picar els tomàquets, sense pintar
- 2 tasses de brou de carn
- 1-1 / 2 culleradetes de fulles de farigola seca
- 1 culleradeta de fulles seques de margalló
- Sal i pebre a gust
- 1/3 tassa d'aigua
- 3 cullerades de farina
- 1-1 / 2 tasses Bisquick Mix
- 1/2 culleradeta de fulles de farigola seca
- 1/2 tassa de llet
- 2 cullerades de mantega, foses
Com fer-ho
- Retallar l'excés de greix del filet i tallar la carn en trossos de 1 ". Col·locar-los en una croqueta de 4 a 5 quarts juntament amb les pastanagues, api, ceba, all, tomàquet, brou de vedella, 1-1 / 2 culleradetes de farigola seca, , sal i pebre.
- Cobrir la cuina lenta i cuinar a foc lent durant 8-9 hores fins que les verdures estiguin tendres i la carn és molt tendra. A continuació, en un recipient petit, combineu l'aigua i la farina i es barregi amb un batut de filferro. Remeneu aquesta barreja al crockpot.
- En un recipient mitjà, combineu la Bisquick Mix (o qualsevol barreja de forn), 1/2 culleradeta de farigola, llet i mantega fosa fins que els ingredients secs estiguin humits.
- Deixeu caure la pasta de pasta de massa per cullerades a la barreja de carn calenta i calenta a la graella. Tapa i cuini a l'alçada durant 25 a 35 minuts, fins que una palanca de dents enganxada al centre de les restes de massa petita, surt net. Serviu immediatament.
Calories: 290
Greix: 8 grams
Sodi: 600 mg
Carbohidrats: 26 grams
Vitamina A: 100% DV
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 107 mg |
| Sodi | 568 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 39 g |