Això és el que sembla un angle de 22 ½ graus.
Ja sigui que estigui afilant el ganivet del seu xef sobre una pedra tallada o utilitzeu un acer inoxidable per mantenir-lo alineat, la vora del ganivet hauria de trobar la pedra o l'acer en un angle de 22 ½ graus.
Imagineu que esteu intentant tallar una trossa molt prima de la pedra o el ganivet d'acer. Les imatges aquí (específicament, les línies vermelles) il·lustren el que sembla un angle de 22 ½ graus. Es tracta de la meitat d'un angle de 45 graus, que és la meitat de 90 graus.
Hauríeu de poder fer-ho, però aquests diagrames us donen un aspecte visual.
És el mateix angle per a una pedra de pedra o un ganivet d'acer . Només heu de visualitzar l'angle en una direcció diferent.
Vegeu també: Com afilar un ganivet