La mantega sembla un ingredient tan senzill, però es pot millorar i millorar per crear sabors de mantega personalitzats. Aquesta recepta és per a una mantega dolça amb sucre morat i és una delícia pura per a molts tipus de pa.
Els mantegosos saborosos són coneguts com a mantegues compostes en el món culinari i són extremadament fàcils de fer. El truc és permetre que la mantega arribi a la temperatura ambient, per la qual cosa es fa agradable i suau. Des d'allà, és tan senzill com succeir els ingredients amb el mesclador elèctric fins que la mantega és cremosa.
Aquesta recepta de mantega de sucre bru agrega més crema a la mantega. Pot ser crema gruixuda, llet o qualsevol altra cosa. Perquè són només un parell de cullerades, no dubteu a utilitzar l'opció de llet que teniu a la nevera. No cal comprar una crema específica només per aquesta recepta si no utilitzeu la resta.
El que necessitaràs
- 1 mantega de pal (1/4 lliura o 1/2 tassa, suavitzada)
- 2 cullerades de crema gruixuda (o llet)
- 1 cullerada de sucre morena (envasada)
Com fer-ho
- Després que la mantega s'hagi suavitzat a temperatura ambient, col·loqueu-lo en un petit recipient de mescla.
- Afegiu la crema o la llet i el sucre bru.
- Comença a batre la mantega amb el mesclador a una velocitat lenta i augmentar-la a una velocitat més ràpida. Fer servir la mantega fins que estigui agradable i cremós.
- Mantingui la mantega en un bol o recipient de plàstic cobert. Emmagatzemi a la nevera quan no estigui en ús.
Ús de la mantega de sucre integral
La mantega de sucre marró acabada és lleugera i dolça i una vegada que la tasteu, la voleu afegir a gairebé tot.
Gaudeix de grans pans blancs i de grans de gra pesats i funciona bé amb el sopar. També es pot millorar amb pa dolços, muffins, creps i gofres.
Parleu-lo també amb altres pa. És fantàstic amb melmelada de gerds, melmelada de taronja i molts altres extrets de fruites.
Més receptes de mantega compost
Si trobeu que gaudeix de la mantega dolça composta amb alguns dels vostres pans preferits, no deixeu d'utilitzar aquesta recepta. Hi ha molts sabors divertits per jugar i cada un té els seus propis usos.
- Manteiga de canyella de sucre marró : una mantega perfecta per a l'esmorzar, aquesta senzilla recepta combina el sucre morat amb canyella i nou moscada per a una espècie agradablement especiada.
- Manteiga de canyella : una recepta lleugerament diferent, aquesta utilitza canyella com a espècies soltes i opta per sucre en pols per endolcir-la. El suggeriment de la patata de la recepta també és una deliciosa idea per a les mantes de sucre morena.
- Manteiga d'auró : si aquesta idea no us té a la cuina fent pancakes en aquest moment, comproveu els vostres gustos.
- Matcha Butter - Els bevedors de te reconeixeran aquest sabor i és un dels nostres mantegues compostos més interessants. Té un sabor salat i semi-dolç i és fantàstic en muffins i bagels.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |