Matcha Butter és una barreja de te verd i mantega de matcha . Té un sabor distintiu prou versàtil per a la seva utilització en la cocció de pollastre, peix i verdures o bullits de muffins, torrades o bagels.
El que necessitaràs
- 1 1/2 cullerades de mantega (temperatura ambient)
- 2 culleradetes de verd matcha
- pols de te (depenent de la força desitjada)
- Opcional: 1 sal de pessic (a gust)
- Opcional: 1 sucre pessic (a gust)
Com fer-ho
Barregeu tots els ingredients amb una forquilla fins que estigui ben barrejat. Emmagatzemi refrigerat en un recipient hermètic fins que estigui llest per usar.
Els usos per a la mantega de Matcha inclouen:
- Substitució de la mantega regular en plats com el mantega de pollastre
- Substitució de mantega regular en Peix de Mantega
- Topping torrades, bagels, muffins o Matcha Cupcakes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 150 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |