Cada setmana, els jueus es separen de les seves vides laborals individuals i ocupades i entren en un temps espiritual juntament amb els seus éssers estimats i amics. El Dia del descans jueu, el shabat en hebreu, comença el divendres a la posta de sol i acaba el dissabte a la nit. Les taules estan fregades amb estovalles blanques, bons plats, espelmes, vins i pa de Challah . I tothom se senti junts per omplir-se de les coses bones de la vida: de tornar a connectar amb els seus fills a gaudir d'un bon menjar.
Algunes persones estimen la simplicitat i la previsibilitat de servir el mateix menú per als seus menjars Shabbat setmana després de la setmana. Uns altres tenen l'oportunitat de provar noves receptes especials o mostrar productes de temporada en honor del Sàbat jueu. Alguns passen hores a la cuina preparant-se per Shabbat, mentre que altres necessiten dreceres pràctiques per fer un gran àpat sense una gran inversió de temps.
Sigui quin sigui el camp on us trobeu, trobareu menús i receptes per estimar en aquesta extensa col·lecció de menús i receptes de Shabat.
Sopar tradicional del sábado Ashkenazi
Per als jueus d'ascendència d'Ashkenazi (d'Europa oriental), un menú tradicional del sopar de dissabte a la nit del divendres sembla molt semblant a aquest menú amb challah casolà, peix gefilte, sopa de pollastre, pollastre i espàrrecs.
Menús baixos i receptes de Sabbath Carb
Molts dels aliments sovint associats amb Shabbat -des de les boles de Challah i Matzo fins a Kugels i pastissos- són rics en hidrats de carboni.
Però si està veient la seva ingesta de carbohidrats a causa d'una preocupació per la salut com la diabetis, o si sou un fan de Paleo o altres menors dietes i estils de vida, aquests menús i receptes de carbabúforos baixes han de tenir moltes idees per a què serveixen .
Menús ràpids de repòs i receptes per a cuiners ocupats
El seu estil de vida ocupat fa que sigui difícil trobar les hores necessàries per preparar deliciosos plats casolans per al dissabte?
Et sents especialment apressat amb la cuina Shabat durant l'hivern quan comença Shabbat? Aquests ràpids menús i receptes de Shabat pretenen ajudar els cuiners ocupats a preparar els àpats de Shabbat per a les seves famílies.
Menjar econòmic Shabbat per a una multitud
Els nostres fills adolescents volen convidar els seus amics a unir-se a nosaltres per menjar Shabbat. Naturalment, volem animar els nostres fills a portar els seus amics a casa, i volem que els nostres fills recordin la seva llar com a acollidor i càlid. Per poder servir a un gran grup d'adolescents famolencs mentre es manté dins del nostre pressupost, necessitem un menú de baix cost Shabbat per a una multitud. Aquests menús Sabbath econòmics estan dissenyats per satisfer els grans apets, sense posar-hi un gran forat a la butxaca.
Menús i receptes del dissabte tardor
Octubre és el mes oficial de "Després de les vacances". I després de tres setmanes de menjars de festa (de Rosh Hashanah a través de Simchat Torah ), prefereixo dedicar-me al gimnàs més que a la cuina. Així que aquests menús de Shabbat inclouen receptes ràpides i fàcils per als àpats del Sàbat.
Menús i receptes de dissabte d'hivern
Els èxits freds al desembre, però l'hivern encara se sent fresc i divertit en aquesta data primerenca. Aquests menús shabat d'hivern inclouen receptes per a sopa de verdures cremosa, pollastre rostit salat, plats que aprofiten les verdures d'hivern i postres de xocolata.
Menús i receptes de primavera shabat
La primavera és aquí, i aquells dies llargs i calorosos del dissabte d'estiu estan a la volta de la cantonada. Dies per relaxar-nos amb familiars i amics, llegint, descansant i recarregant les nostres bateries per a la setmana laboral. Aquests dies sol · liciten menús lleugers, però encara festius, de Shabat. Aquests menús de saba de primavera inclouen receptes de carn a la brasa, ordi i amanides variades.
Menús i receptes de Shabbat d'estiu
Anem a ser sincers: cuinar a l'agost se sent una mica de natació al gener. En cada cas, el davantal i el vestit de bany se senten fora de temporada. Però si teniu convidats per a un sopar de dissabte a l'estiu, probablement voldreu servir un menú festiu casolà a pesar del calor. Aquests menús d'August Shabbat inclouen receptes ràpides per a plats lleugers que no us faran esclatar massa durant una estufa calenta al foc.