Busqueu un plat lateral vegetal sense gluten i vegetal vegana , o simplement una manera senzilla d'aconseguir que els vostres fills vegetarians puguin menjar les seves pastanagues? No miris més enllà. Proveu aquestes senzilles pastanagues dolces fetes amb només uns pocs ingredients.
Les pastanagues esmaltats es poden fer amb una bossa de pastanagues preparades per a la botiga, o es pot tallar pastanagues regulars a mà o utilitzar el tallador del vostre processador d'aliments, si teniu una.
En aquest plat secundari, les pastanagues estan acristaladas amb una mica de margarina vegetariana (marqueu l'etiqueta per assegurar-vos que la margarina sigui vegana o que utilitzeu una marca vegana com l'equilibri de la terra) i el sucre marró per a un sabor gairebé caramel·litzat . Les pastanagues són naturalment dolces, així que només un toc de sucre extra converteix aquest senzill plat de pastanaga en un regal real. I, amb només tres ingredients, és una brisa per preparar-se. Si no menges productes lactis o veganos, podeu utilitzar la mantega real en aquest simple plat lateral.
Per als adults, podeu acabar amb les pastanagues amb una mica de tomàquet picat fresc (a la foto) o menta per servir per a una bona presentació, però el millor és deixar les herbes fresques fora si estàs preparant per a nens.
Aquestes simples pastanagues acristalades també faran un plat adequat sense gluten i vegetal vegetariana .
Consells i variacions de recepta:
- Per preparar aquestes pastanagues acolorides per a un Acció de gràcies de Pasqua , afegiu els nabius secs per a un toc de tardor festiu
- També podeu afegir una mica de canyella o nou moscada abans de servir
El que necessitaràs
- 3 cullerades de margarina (assegureu-vos que sigui vegana, com ara la marca Earth Balance)
- 4 pastanagues (rodanxes fines: o també pots utilitzar unes 12 unces de pastanagues)
- 2 cullerades de sucre morat (es pot usar sucre blanc normal si no es disposa de sucre marró a la mà)
Com fer-ho
- Si utilitzeu les pastanagues, primer heu de fer-les servir fins que estiguin gairebé tendres. Utilitzeu un vapor de vapor vegetal o, col·loqueu una polzada d'aigua en una olla i cuini les pastanagues, tapades, durant uns 10 minuts. No vol que es cuini tot el camí, sinó que només voleu donar-los una mica d'inici.
- Si utilitzeu pastanagues regulars, assegureu-vos de tallar-les bastant fines, d'uns 1/4 polzades de gruix, en cas contrari, no es cuinen tot el camí o, a més, hauran de fer-les arribar a la lleugera.
- En primer lloc, fongui la margarina a foc lent, després, una vegada fosa, afegiu les pastanagues al vapor o les pastanagues regulars a rodanxes.
- Augmenta la calor a mitjà alt i afegeix el sucre.
- Deixeu que les pastanagues es cuinen, remenant amb freqüència, fins que estiguin toves i lleugerament enfosquides a les vores.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 127 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |