Aquesta és una recepta de pastissos de poma fregits de poma antiga amb pomes seques .
El que necessitaràs
- 2 tasses de pomes seques
- 2 tasses de farina de propòsit (tamizada o agitada abans de mesurar)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 3 cullerades de mantega
- 1 ou (batut)
- 1/2 tassa de llet
- 1/4 culleradeta de nou moscada del sòl
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 cullerada de sucre
- 1 quart d'oli (per a
- fregit )
Com fer-ho
- Cobrir les pomes seques amb aigua; cuinar a foc lent, cobert, durant 30 a 40 minuts. Escórrer i deixar refredar.
- Tamisa la farina, la sal i la pols de coure; tallat a la mantega. Afegir ous i llet; barrejar per formar una massa tova. Pasta la massa i es talla a 4 cercles de 5 polzades de diàmetre.
- Combineu la nou moscada, la canyella i el sucre.
- Col·loqueu 1/2 tassa de pomes seques al centre de cada cercle, espolseu-les amb 1 culleradeta de la barreja de sucre i, a continuació, plegueu-les. Vores mullades amb una mica de llet i segell amb una forquilla.
- Fregir a uns 370 ° en freidora fins que estigui daurat. Escorri bé. Servir amb crema o gelat.
Fa 4 pastissos de poma fregits.
Vegeu també
Fàcil pastís de poma fregit amb galetes refrigerades
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodi | 530 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 6 g |