Aquests pecats són sempre un èxit! Els trobareu com a màxim a les reunions i festes de vacances. Són com petits pastissos de pecan elaborats amb pastisseria de formatge cremós i farciment de pecan.
No dubteu a afegir unes panses a les closques de tassie juntament amb les panses si voleu. La recepta fa un gran lot de 48, així que és perfecte per a una festa. Es redueix fàcilment a la meitat per un lot més petit.
Vegeu també
Galetes de mantega de mongetes curtes
El que necessitaràs
- Pastisseria:
- 1 tassa de mantega o margarina (suavitzada)
- 6 unces
- formatge crema (suavitzat )
- 2 tasses de farina (tot propòsit, tamisat abans de mesurar)
- Ompliment:
- 1 2/3 tasses de sucre morat (envasat)
- 2 ous grans (batuts)
- 3 cullerades de mantega (fosa)
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de pessic picat
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Greix mini llaunes de muffin o spray amb spray de coure.
- Combineu la mantega suau i el formatge crema amb una forquilla fins que estigui suau. Afegiu la farina, aproximadament 1/4 a la vegada; treballar en una massa suau. Massa freda.
- Formeu la massa en boles de 1 polzada; premeu els panells de muffin preparats per fer petxines.
- En un recipient, combineu el sucre morat amb l'ou batut, la mantega fosa i la vainilla. Remenar per barrejar-se bé.
- Espolvoreu sobre 1/2 culleradeta de fruits secs picats en cada closca de pastisseria; afegiu el farciment a la part superior i, després, escampeu-ne amb unes quantes peces de pecan.
- Cuini els pecans durant uns 25 minuts, o fins que estigui fixat. Emmagatzemi en recipients ben tapats, entre capes de paper de cera.
Fa 4 dotzenes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 80 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |