Aquesta senzilla barreja de tomàquet fresc de tomàquet és una excel·lent alternativa de salsa de tomàquet per tapar les seves hamburgueses, pastissos de carn o gossos calents.
El chutney de tomàquet és una barreja de tomàquet lleugerament endolcit i especiat amb un gran sabor i una textura gruixuda, i és una idea fabulosa per a tomàquets frescos.
El que necessitaràs
- 3 tomàquets grans, pelats, eliminats de llavors
- 3 cullerades de ceba fina picada
- 2 cullerades de vinagre de sidra
- 1 1/2 cullerades de foscor o lleuger
- sucre morè
- Dash canyella
- Dash allspice
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
Com fer-ho
- En una cassola petita, combineu els tomàquets, ceba, vinagre, sucre morena, canyella, pebre vermell i pebre. Col·loqueu la cassola a foc mitjà i baix.
- Cuinar, descobert, remenant amb freqüència, fins que es espessin, d'uns 10 a 15 minuts.
- Trasllat a un recipient de conserves o envàs. Tapar i refrigerar fins a dues setmanes.
Serveixi el chutney com a coberta de carns o hamburgueses, o l'utilitza com a condiment per servir juntament amb un dinar familiar.
És deliciós amb fesols, carn de porc i filets.
Potser també t'agrada
Quick and Easy Rhubarb Chutney
Chutney de nabiu amb pomes i taronja
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |