Aquests "croutons" són una manera fantàstica de convertir aquesta ensalada avorrit en una cosa molt especial. El formatge de cabra té una deliciosa tangibilitat encara més intensa quan s'escalfa.
El que necessitaràs
- 8 unces de formatge de cabra (el tipus d'empresa, venut en troncs)
- 1 pessic cayenne
- 1 pebrot negre
- 1 ou gran (batut)
- 1 culleradeta de llet
- 1 tassa
- panko breadcrumbs
- 1 tassa d'oli vegetal (més o menys per fregir)
Com fer-ho
- Tallar el formatge de cabra en 8 cubs de mida igual. Polvoreu el formatge lleugerament amb la pebre negra i negra.
- Barregeu l'ou i la llet junts en un bol. Suavemente el formatge a l'ou fins que estigui completament revestit.
- Rodar el formatge al panko fins que estigui completament cobert. Premeu les molles suaument a la superfície.
- Un cop revestit a la perfecció amb les molles, transfereix al congelador durant almenys 1 hora abans de fregir.
- Omple una cassola gran amb 4 polzades d'oli vegetal i escalfeu a 350 F.
- Fregui els cubs de formatge durant 3 o 4 minuts, o fins que estigui ben daurat. El formatge ha de ser suau, però no totalment licuat.
- Trasllada a un plat folrat amb tovalloles de paper per escurçar-lo breument.
- Servir els croutons calents sobre qualsevol amanida llançada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Greix total | 38 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 23 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodi | 266 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 11 g |