Recepta de pastís de patata dolça sense llet (Pareve)

Aquest pastís de patata és una bona alternativa per al kugel si esteu buscant alguna cosa nova per servir per al dinar de Shabbat . Aquest pastís de pareva va molt bé amb el gall d'indi a Thanksgiving o en qualsevol època de l'any.

El que necessitaràs

• 2 (9 polzades) costelles de pastís preparades per coure
• 5 patates dolces mitjanes, pelades i tallades en trossos
• 4 ous grans
• 2 tasses
• llet de soja
• 1/2 tassa de sucre marró amb bon embalatge
• 2 culleradetes d'extracte pur de vainilla
• 1/2 tassa de farina de tot ús
• 2 culleradeta de canyella mòlta
• 1/4 culleradeta de sal

Com fer-ho

1. Col·loqueu les patates dolces en una olla de 4 quarts amb aigua freda suficient per cobrir. Tapar i deixar bullir. Reduïu la calor i coure les patates fins que es tregui la forquilla, d'uns 20 a 30 minuts.
2. Escórrer les patates bé. Utilitzeu un mesclador elèctric per barrejar les patates fins que estigui suau. Deixeu que les patates es refredin (es pot refrigerar per refredar ràpidament).
3. Preescalfeu el forn a 350 F.
4. En un bol, barregeu la llet de soja, el sucre, els ous i la vainilla. Afegiu-les a les patates.

1. En un bol separat, barregeu la farina, la canyella i la sal. Afegiu a la barreja de la patata. Barrejar fins que estigui suau.
2. Ompliu les costelles de la paella amb la barreja de la batata.
3. Torneu els pastissos durant 45 o 50 minuts o fins que un ganivet inserit en el seu centre surt net.

Consells

1. En lloc de bullir les patates, podeu coure-les en un forn F 450 durant 45 o 60 minuts o fins que estigui suau com per a fer-ho amb una forquilla.
2. Si explica als vostres fills que és un pastís i deixa fora les paraules de la batata, és més probable que prengui aquesta primera mossegada. Després d'aquesta mossegada, s'enganxaran i podreu parlar tant com vulgueu dels ingredients del pastís.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	146
Greix total	4 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	75 mg
Sodi	141 mg
Hidrats de carboni	16 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	10 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).