Tothom ha sentit parlar de les tostades , però aquesta recepta de Tex Mex es realitza habitualment amb carn mòlta o carn picada. La meva versió està feta amb pollastre; Nuggets de pollastre, per ser exactes, per una recepta molt senzilla que és ràpida de preparar i deliciosa.
De vegades utilitzo pepitas de pollastre falses en aquesta recepta. Estan fets de soja i són sorprenentment bons. De fet, he servit les pepitas de fades a persones que realment pensaven que eren pollastres! Podeu utilitzar aquestes o pebres de pollastre regulars en aquesta senzilla recepta.
Recentment vaig trobar uns fesols refredats que em sembla fabulosos. Es deshidraten, de manera que es couen en aigua bullint fins que estiguin gruixudes i suaus. Tenen molt més sabor que la varietat enllaunada i els recomano molt. Pots comprar-los a Amazon.com. També vénen en una versió lliure de greixos.
I les closques de toast també provenen d'Amazon.com. He fet aquesta recepta durant anys, però sempre he hagut de fregir truites de blat de moro o farina i fregir-me a mi mateix, que no és un procés agradable. Així que vaig descobrir que podeu comprar closques de tòrax que són premades; només cal treure'ls del paquet i carregar-los amb els ingredients.
Arriba aquestes meravelloses tostades amb tot el que vulguis. Els alvocats que vaig comprar per aquesta recepta quan vaig fer la foto no eren bons, així que els vaig deixar. Podríeu utilitzar alvocats, guacamole, jalapeños escabetxats, tomàquets picats, salsa, crema agra, salsa de tacs o qualsevol altra capa del gènere Tex Mex.
Serviu aquestes tostades amb un munt de tovallons, perquè són desordenats per menjar i una cervesa freda o un te gelat.
El que necessitaràs
- 1 bossa / 16 unces de nuggets de pollastre (real o fals)
- 1 pot / 16 unces de fesols refredats (o un paquet de 7 unces de fesol deshidratades)
- 8 tasses de closques
- Opcional: formatge ratllat
- Opcional: crema agra
- Opcional: salsa de tac
- Opcional: alvocats picats
- Opcional: guacamole
- Opcional: tomàquets picats
Com fer-ho
Prepareu les llavors de pollastre tal com s'indica al paquet. A continuació, obriu la llauna de fesols refredats i escalfeu-los en una paella a la graella. O bé, si heu comprat els fesols deshidratats, prepare'ls segons les indicacions del paquet.
Quan les llavors de nuggets es cuinen a 165 ° F i els fesols refredats estan calents, es reuneix la resta dels ingredients. Feu les tostanyes col·locant una closca de tostada en un plat. Distribuïm amb algunes de les mongetes refredades i la part superior amb les llavors de pollastre calenta.
A continuació, coure amb el formatge ratllat, que es fondrà al pollastre calent. A continuació, afegiu qualsevol dels altres ingredients que vulgueu.
De fet, deixeu que cada menjador seleccioni les seves pròpies cobertes i que cadascú faci el seu. Gaudeix de cada mos d'aquestes delicioses tostades.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1555 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodi | 117 mg |
| Hidrats de carboni | 253 g |
| Fibra dietètica | 29 g |
| Proteïna | 86 g |