Un sandvitx de bolonya és una opció per a menjars omnipresents però omnipresents. Especialment al sud, aquest sandvitx té una variació com un sandvitx fregit de bolonya. És fàcil de fer. Tanqueu la bolonya a una planxa lleugerament mantega o paella antiadherent i fregueu-la fins que estigui daurada. Com més gruixuda sigui el tall de bolonya, millor, així que sol·liciteu-la des del deli counter en comptes de comprar-la preenvasada. És un favorit del sud al nivell d' entrepans de tomàquet . I sí, ho pots fer amb tomàquets. També podeu acumular xili, escorça, formatge o mostassa a un sandvitx fregit per varietat.
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli de canola
- 1 a 2 llesques de bolonya (tall gruixut)
- 1 formatge de formatge americà
- 1 culleradeta de maionesa
- 2 llesques de pa blanc
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli de canola en una paella saltejada antiadherent a foc mitjà-alt.
- Col·loqueu la bolini a la paella i cuini fins que estigui marró, d'uns 1 a 2 minuts a cada costat.
- Tapa amb una rodanxa de formatge americà i retireu la paella de la calor.
- Esparza la maionesa a les dues llesques de pa. Una part superior de pa amb la boloneta fregida i el formatge fos i afegiu el segon tros de pa per fer un sandvitx. Per obtenir una versió més exclusiva, utilitzeu pa artesanal o francès o un pa de brioche en comptes de pa blanc.
Variacions
Afegeix tomàquets per aconseguir algun aliment saludable en la ganga. O cap amunt amb xili per a un sandvitx abundant amb pesat sabor. Barregeu la mostassa amb el maig per una salsa diferent.
Per afegir una mica de pinyol, aneu a la mostassa directament com a condiment. Això obre més opcions. Podeu anar a la varietat habitual, mostassa groga, que és la més variada i la variada opció. Vols més calor? Anar per marró picant, que augmenta la potència de foc i és prou robust per a que coincideixi amb el fort sabor d'un sandvitx fregit de bolonya. La mostassa de Dijon empaqueta una gran quantitat de cops però d'una forma més sofisticada que el marró picant. La mostassa de gra sencer té el punxó de Dijon i una textura significativa per convertir-lo en una opció satisfactòria en un sandvitx fregit de bolonya.
Acompanyaments
Un sandvitx fregit de bolets fa una declaració poderosa. Els costats no són, sens dubte, l'atractiu principal, sinó que equilibren la pesadesa, i la sensació de culpabilitat, malament per a tu, d'aquest sandvitx. Els sospitos habituals són bones opcions: crema o vinagre, tomàquets coberts si no són al sandvitx, amanida de pasta farcida de verdures o amanida de patata . Menys sa però saborós amb aquest sandvitx: papes fregides o papes fregides - bullets de civada i vinagre, sal marina i pebre o llisos són les millors opcions.