Els mànecs frescos saben aquest filet de porc magre i saborós. Es tracta d'una recepta ràpida i de tres ingredients que es pot llençar fàcilment per sopar qualsevol nit de la setmana.
El que necessitaràs
- 2 maduresa mitjana
- mànecs
- 1 filet de porc, aproximadament 3/4 lliures
- 1 pot cuinar el spray o 2 culleradetes. oli d'oliva
- Sal a gust
- Pebre a gust
- Un parell de salses picants
Com fer-ho
- Poseu polpa d'1 mànec al processador o batutitzador d'aliments.
- Talla l'altre mànec en petits cubs.
- Retalla el filet de porc i la rodanxa en medallons gruixuts de 1 polzada.
- Alinear les rodanxes lleugerament amb la mà.
- Ruixeu una paella o una paella mitjana amb spray de cuina o afegiu una petita quantitat d'oli d'oliva i escalfeu-la a mitja alçada.
- Porc marró durant 1 minut a cada costat.
- Estada a cada costat amb sal i pebre a gust.
- Reduir la calor i cuinar el bol de porc altres 5 minuts per cuinar.
- Retireu-la a un plat i afegiu puré de mango a la paella o la paella.
- Cuinar el puré, raspant els trossos de carn de porc, durant uns 30 segons.
- Afegiu diverses gotes de salsa calenta i els cubs de mango.
- Traieu els cubs en puré mentre escalfem.
- Col·loqui salsa sobre carn de porc i serviu amb pasta o arròs calent.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 391 |
Greix total | 10 g |
Greix saturat | 3 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 142 mg |
Sodi | 254 mg |
Hidrats de carboni | 25 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 49 g |