Aquesta recepta per a xocolata de xai sa xocolata amb xocolata amb gelat de formatge no té gens com el xucrut. Molta gent pensa que el xucrut és el coco, però només sabeu que no ho és. Aquesta recepta ha estat al voltant d'una iteració o una altra durant eons. Aquesta és la meva versió. No només es tracta d'un deliciós pastís, el seu nom fa que sigui encara més deliciós una vegada que ho hagi provat.
També podeu gaudir d'aquesta recepta de Muffins de xucrut .
El que necessitaràs
- Pastís xucrut de xucrut:
- 2 1/4 tassa de farina de tot ús
- 1/2 tassa de cacau en pols
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- 2/3 tassa (10 2/3 cullerades) de mantega (suavitzada)
- 1/2 tassa de sucre
- 3 ous grans
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 tassa d'aigua
- 1 tassa de xucrut (esbandida, escorreguda i picada en brut)
- Crema de xocolata formatge gelat:
- 2 unces de xocolata semisweet (es fona, es refreda lleugerament)
- 6 unces de formatge crema (suavitzat)
- 2 cullerades de llet
- 2 tasses de confiteria de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de vainilla
Com fer-ho
- Fer el pastís: Escalfar el forn a 350 graus. En un recipient mitjà, bata la farina, el cacau en pols, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i 1/4 de culleradeta de sal, i deixeu de banda. En un bol gran, crema una mantega juntament amb 1 1/2 tassa de sucre fins que quedi lleuger i mullat. Afegiu els ous un cop al mateix temps, batent bé després de cada addició. Batre 1 culleradeta de vainilla. Afegiu la barreja de farina en tres etapes alternativament amb l'aigua, barrejant bé. Agregueu el xucrut.
- Escull una paella Bundt de 10 polzades o una paella de 13x9 polzades amb spray de cuina. Aboqui la massa a la paella desitjada i cuide entre 35 i 45 minuts, depenent de la paella utilitzada, o fins que es netegeu una prova de paletes. Torneu Cool Bundt sobre un rack de filferro 15 minuts abans d'invertir en un rack de filferro per refrescar-se completament. Si feu servir una safata de 13x9 polzades. Deixeu-ho refredar completament a la paella
- Per fer el gelat: En un recipient mitjà, combineu xocolata, formatge crema, llet, confitures, 1/4 culleradeta de sal i 1 culleradeta de vainilla amb un mesclador elèctric a alta velocitat fins que estigui suau i cremós. Spread on cake.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodi | 409 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |