A Europa de l'Est, les ruïnes o les patates fregides són tota la ràbia, només es pronuncien KRRROOM-bleh . Aquesta recepta es reuneix de forma ràpida i es pot elaborar amb quallada seca o formatge de pagès o formatge crema o ricota. Utilitzeu el farcit de poma de conserves en conserva o enroscada per fer-ho a mà. Vagueu el farciment de fruites segons el vostre capritx: préssec, pinya, cirera, baia mixta, gerds funcionen bé.
Aquí hi ha una foto més gran d'Apple Cheesecake Crumble.
El que necessitaràs
- Escorça cruixent i tapa:
- 1 1/2 tasses
- farina per a tot ús
- 1/2 tasses de civada laminada (avena)
- 3/4 tassa de sucre bru
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de canyella
- 6 unces de mantega fred
- Opcional: 1/2 tassa de nous picats
- Capa de pastís de formatge:
- Paquets de 2 (8 unces) suavitzats amb crema de formatge
- 1/2 tassa de sucre
- 2 cullerades de farina de propòsit
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 ou gran
- Apple Topping:
- 1 (21 unces) pot o gerro de farciment de pastís de poma (o farciment de fruita triat)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 graus. Retireu lleugerament una paella de 13x9 polzades amb esprai de cuina. En un recipient mitjà, barrejar 1 1/2 tassa de farina, civada, 3/4 tassa de sucre morat, sal, canyella i nous (si s'utilitza). Retalla la mantega fins que es trosseja finament. Poseu 3 tasses de barreja al fons de la cassola preparada, prement per fer una capa uniforme. (Reserveu 1 tassa restant per a la cobertura). Cuida durant 10 minuts. Treure del forn i refredar completament.
- Mentrestant, ompli el pastís de formatge pastant el formatge crema, 1/2 tassa de sucre, 2 cullerades de farina, vainilla i ou fins que estiguin suaus. Separeu la barreja de formatge crema uniforme sobre l'escorça parcialment cuita i enfriada.
- Esparza el pastís de poma omplert uniformement sobre la barreja de formatge de crema i espolvorear amb una barreja d'escorça reservada. Cuida entre 40 i 50 minuts o fins que l'ompliment de poma estigui bombollejat i superat és daurat. Deixeu que es refredi a la cassola en un bastidor durant 30 minuts. Refrigerar almenys 2 hores abans de tallar en 24 barres i servir.