Receptes de patata dolça sense gluten

Naturalment, les patates i els atuells sense gluten solen aparèixer a la taula de sopars de vacances. Però algunes receptes introdueixen ingredients que contenen gluten, com ara la farina de blat. Podeu provar de substituir la farina sense gluten i omitir la cassola de la patata tradicional per mantenir el vostre menú sense gluten.

O feu-vos càrrec de les patates dolces i feu una recepta extra-especial sense gluten a tothom que pugui gaudir. Aquests plats suposen una benvinguda al sopar a qualsevol època de l'any.

• 01 de 04

  Patates fregides al forn

  Aquesta recepta saludable per a un favorit de menjar ràpid fa que les patates dolces fresques en patates cruixents al forn amb una mica d'oli, sal, i potser una mica de pebre vermell. Podeu servir-los com a costat per a molts estils d'àpats diferents, i només triguen 30 minuts a cuinar, fent-los còmode fins i tot durant una setmana. Tallar les patates en batons o falques uniformes perquè es cuinin uniformement. Podeu conservar la pell per obtenir un resultat més rústic o eliminar-lo per satisfer el vostre gust i estètica personal.

  Amb el sabor ric d'aquestes papes fregides, el dip es converteix en un complement opcional. Però si t'agrada una mica de massa extra, la maionesa curada és una bona opció. Si optes per la salsa de tomàquet, assegureu-vos d'escollir una marca sense gluten. Eviteu la salsa de soja, que generalment conté gluten, tret que tingui una font d'un gluten sense certificat.

• 02 de 04

  Patates Dolces Baixes

  Busqueu maneres de retallar les calories del menú tradicional d'Acció de Gràcies d'aquest any? Les patates tallen el greix però retenen tot el sabor quan es bull i les empaqueta amb suc de taronja, sucre de taronja, sucre morè i espècies.

  Aquesta recepta deixa els malvavis tradicionals, però segurament podeu afegir-los si voleu (juntament amb algunes calories). Separeu les patates en un plat de cassola o pastís, cobreixi-les amb mini malvís i col·loqueu-les sota l'anella fins que els malvís comencin a donar color.

• 03 de 04

  Recepta del caramel dolç

  Aquest plat inspirat a l'illa utilitza patates dolces fresques i cubes. Escalfeu-los amb oli, mel, suc de llima, all i espècies durant uns 40 minuts per a una pràctica inesperada d'un plat tradicional d'acció de gràcies. Aquesta recepta sense gluten es vincula molt bé amb el gall d'indi, però el sabor dolç i especiat també pot acompanyar còmodament la carn de porc, peix o un entrant vegetarià per a un menú de treball fàcil. Peleu les patates per a aquest plat perquè els condiments penetrin plenament la carn cremosa.

• 04 de 04

  Patates Dolces senceres al forn

  Les patates al forn són semblants als seus cosins russets, però la seva dolçor subjacent es presta a ingredients tan dolços com salats. Gaudiu d'un calent del forn amb un adorn simple de mantega o crema agra, o agafeu el sabor d'un fons amb pebre vermell, caiena, comí i sal. Per a una presentació dolça, cobreix-la amb mantega, una rovellada de canyella i potser un poc de sucre extra per a la decadència de vacances. Les patates al forn es mantenen bé a la nevera i, fins i tot, poden millorar el sabor, així que no dubteu a cuinar-les cap endavant. Podeu deixar-los senceres o treure les pells i tallar-les en trossos.