Receptes de pollastre a la brasa de mel

Aquestes saboroses aletes de pollastre a la brasa són fregides i després es couen en la seva salsa. El que fa que sigui un veritable èxit és que és molt senzill de preparar.

El que necessitaràs

• 20 ales de pollastre, consells eliminats
• 2 tasses de farina a tot ús
• 2 ou gran barrejat amb 1 cullerada d'aigua
• 1 ampolla
• salsa barbacoa
• 1/4 tassa de mel

Com fer-ho

1. Escalfeu l'oli fins a uns 350 F a la freidora o utilitzeu una paella intensa o forn holandesa amb suficient oli per cobrir diverses ales plenes d'aigua.
2. Rentar les ales de pollastre i assecar-les.
3. Barregeu els ous i l'aigua. Deixar de banda.
4. Barregeu la salsa barbacoa i la mel. Feu que la salsa sigui tan dolça com vulgueu.
5. Col·loqueu la farina en una bossa d'emmagatzematge d'aliments, després sacseu-hi les ales per abricar lleugerament.
6. Enrotlleu les ales al rentat d'ou, i torneu-les a introduir a la bossa. Voleu un revestiment bastant pesat de farina per tal que la salsa de barbacoa tingui alguna cosa a sobre. És possible que vulgueu banyar i agitar de 2 a 3 vegades, utilitzant més farina i ous segons sigui necessari.

1. Fregui les ales en lots fins que estiguin daurats i cruixents. Els faràs més tard, així que no us preocupeu perquè les ales estiguin ben cuites. Escorre les ales de pollastre sobre tovalloles de paper.
2. Preescalfeu el forn a 325 F.
3. Una vegada que les peces de pollastre estiguin daurades i escorregudes, submergeixi cada peça en la salsa de barbacoa i la barreja de mel i col·loqueu les fulles de les galetes. Assegureu-vos que les peces no es toquin entre si.
4. Torneu a coure durant 15 o 20 minuts, o fins que no sembli més brillant i les proves de pollastre fetes (els sucs corren clars quan es freguen amb un ganivet). La cocció asseca el recobriment una mica i estableix el recobriment per tal que no caigui.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	4164
Greix total	236 g
Greix saturat	66 g
Greix no saturat	94 g
Colesterol	1,404 mg
Sodi	2.050 mg
Hidrats de carboni	42 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	439 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).