Prengui les teves habilitats per jugar al següent nivell
Ja sigui que estigueu començant a explorar el món de les begudes mixtes, o un mixòleg aficionat que busqueu millorar l'artesania, sempre hi ha alguna cosa nova per aprendre (o beure!). La creació de còctels de cata a casa és fàcil una vegada que teniu algunes eines bàsiques, algunes receptes i alguns consells per començar.
En aquesta guia, es descomponen les tècniques bartending bàsiques i avançades. També us ajudarem a identificar les eines necessàries per fer una bona beguda i compartir algunes de les nostres receptes de còctels preferides .
Escalfeu-hi alguns vidres i agafeu el vostre jigger, és hora d'agitar el vostre joc de còctels.
Comenceu amb els fonaments
Per començar a barrejar la primera beguda, realment no necessiteu gaire. Hi ha moltes receptes de còctels populars per triar. Alguns d'ells només requereixen un got, el licor i els mescladors, i un poc de gel amb una cullera per revoltar .
A mesura que construeixi les seves habilitats de barreja per a la seva llar, probablement voldreu acoblar la vostra barra amb alguns elements essencials . No hi ha necessitat d'anar a bord, tampoc. Fixeu-vos amb els licors base que més us agrada: podeu preferir el vodka o el whisky sobre la ginebra o el tequila, i tenir alguns refrescs i sucs cítrics a la nevera. També es poden afegir altres mescladors com licors , amargors i xarops mentre descobriu noves receptes.
Una vegada que enamoreu el sabor d'un còctel acabat de fer, consideri invertir en un bon coctelero . No són cars i els cocteles sonors no només ofereixen una millor barreja de tast, sinó que també obre la quantitat de còctels que podeu barrejar.
Si voleu fer un martini, margarida o daiquiri adequat, necessiteu un coctelera.
Augmenteu el vostre joc de còctels
Estàs preparat per portar els teus còctels al següent nivell? Les claus per emular les begudes que fan els cambrers professionals es troben en els detalls més petits. Per exemple, prestant atenció a la qualitat del seu gabinet de licors, assegurant que les seves copes sempre estiguin refrigerades i mesurant tots els ingredients, són uns quants passos que podeu fer per crear còctels de forma coherent .
Aquest és també el moment d'explorar tècniques avançades de mescla. Des de la remoció i la tremolor, intenteu fer una beguda o compreu un muddler perquè pugueu fer frescos mojitos i antics en la vostra pròpia cuina. Aprendre la ciència darrere de crear begudes en capes i practicar la vostra tècnica flotant li permet guanyar-se la il·lusió amb molt poc esforç.
També podeu practicar adornar les vostres begudes amb un flascó de sucre o guarnicions , de manera que estigueu preparat per a la vostra primera festa. Al capdavall, no podeu mantenir aquesta habilitat nova, i les begudes sempre són millors amb alguns amics.
Barreja'm i divertir-se
Podeu estudiar tot tipus de tècniques de bartending i navegar per innombrables receptes de begudes, però intenteu no prendre-ho massa seriosament. Això se suposa que és divertit i una manera d'elevar la vostra experiència habitual a la llar (tot estalviant els diners que passaria a la barra). És similar a la cuina per plaer, només els experiments porten molt menys temps i són molt més divertits.
Gaudeix del viatge i deixa que et porti d'una saborosa beguda a la següent . Hi haurà uns que no t'agradin i et tornes a fer i embolicar-ne de vegades, però això està bé! Tots hem estat allà, així que ensopegem amb ell. Hi ha moltes begudes refrescants en el futur.