El sabor dolç de caramel és la forma perfecta de vestir-se l'ouglada mitjana . Aquest toffee eggnog és ràpid i pot ser barrejat per la copa sempre que obtingui un anhel per a un nadó més dolç durant les vacances.
La recepta és una drecera a la forma tradicional de fer eggnog , encara que inclou un xarop de caramel casolà. És un ingredient divertit i senzill de fer i ho pots afegir a altres begudes. Si voleu fer servir el sabor del toffee, adjunteu la vostra noguera amb caramel de caramel picat (fins i tot funcionarà una barra de caramel Skor o Heath).
L'ou pot ser servit amb o sense alcohol, en cas que tingui alguns joves que vulguin provar-ho. Un whisky de sègol afegeix una espècie agradable per compensar la dolçor, tot i que un rom envellit funciona de manera meravellosa.
El que necessitaràs
- Per al xarop de toffee:
- 2/3 tassa de sucre bru
- 1 cullerada d'aigua
- 1 cullerada de mantega
- 1 tassa de crema (pesada)
- Per l'eggnog:
- 2 unces de meitat i mitja (o llet sencera)
- 1 onza de xarop de toffee
- 1 ou gran
- Opcional: 1 1/2 unces de sègol whisky (o ron envellit)
- Adobar: 1 pal de canyella (o caramel de toffee)
- Adorn: 1 trossejar moscada (ratllat)
Com fer-ho
Feu el xarop de toffee
Aquest xarop de caramel casolà pren els ingredients bàsics necessaris per fer toffee real i els transforma en un xarop cremós perfecte per a begudes. Més enllà de l'ou, fa un deliciós llet de toffee.
- En una cassola, combineu el sucre morat amb la mantega i l'aigua.
- Escalfeu-lo a sobre, remenant constantment fins que la mantega i el sucre es fonen completament.
- Redueixi la calor i bata suaument a la crema pesada. Continueu xiulant durant 1 minut, tenint cura de no cremar la crema.
- Treure del foc i deixar de banda per refredar.
El xarop serà més rude que espès, i la recepta fa aproximadament 1 tassa. Es pot refrigerar durant dos o tres dies.
Feu el Toffee Eggnog
El truc per sacsejar qualsevol còctel d'ou és començar amb una batuda seca, agregar gel i agitar fins que faci mal. Si trobeu que encara hi ha trossos de rovell d'ou, utilitzeu un batre per acabar de barrejar-lo.
El més fructífer és el lactis, el més ric i més lleuger serà la seva femella. La meitat i meitat és un equilibri perfecte. Si utilitzeu llet, proveu un total o un 2 per cent.
- En una coctelera, combineu el xarop de toffee, mitja meitat, ou i whisky o rom (si ho feu).
- Agiteu sense gel durant uns 10 segons.
- Omple el coctelera amb gel i torni a vibrar durant almenys 30 segons per garantir que l'ou estigui completament trencat i incorporat.
- Colar-se en un got de còctel refrigerat o de moda .
- Adornar amb un pal de canyella o caramel de toffee i una pols de nou de nou moscada ratllada.
Variacions
Hi ha algunes bones alternatives al xarop de caramel casolà. Vostè pot comprar un xarop de toffee anglès de la botiga. Mireu la secció d'edulcorant de cafè per a marques com Amoretti o Torani. Un altre és fer xarop de toffee a partir de trossos de caramel de toffee .
Si voleu afegir un aspecte nutrició i afegiu licor de totes maneres, aboqui 1/2 unça d' un licor d'avellana com Frangelico .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2095 |
| Greix total | 127 g |
| Greix saturat | 74 g |
| Greix no saturat | 36 g |
| Colesterol | 1,223 mg |
| Sodi | 505 mg |
| Hidrats de carboni | 182 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 40 g |